菌类的嘌呤高吗

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菌类和不含叶绿素、不能光合作用的大类养生物。无根、茎和叶的分化，不含叶绿素等光合色素，不能进行光合作用，腐败生活和寄生生活，即异养生活。蘑菇类食品是布丁高的。痛风患者是否吃了很多菌类，如果是菌类汤底锅的话，布丁也很高。不建议大量食用，否则会加重痛风。

一、吃菌类的好处是什么:

1、润肠通便。菌类性平，进入大肠经。食用后可提高肠道润滑度，增强肠道动力，因此具有润肠通便的作用，特别适合肠道动力不足的人。

2、菌类性凉爽，食用后可清热去火，食用干热食物后可吃菌类，中和预防火灾。

3、菌类含蘑菇多糖，可增强机体免疫响应，预防疾病发生。

4、促进食欲。这是因为菌类中含有芳香物质。食用能促进唾液和胃酸的分泌，同时菌类中的胶质能提高食道的润滑度，食物摄入容易，有增强食欲的作用。

二、吃菌类需要注意什么:

1、菌类有可溶性膳食纤维。吃得太多意味着摄取的膳食纤维也变多，胃排放延迟，不仅失去营养，还不利于血压的稳定。

2、千万不要盲目吃自己不熟悉的菌类。尤其是颜色鲜艳的菌类。吃野生菌不要杂乱，而且每次吃一种野生菌就行，防止多种菌类一起吃会产生不良化学反应。

3、吃菌时不能喝酒。因为野生菌中的某些成分容易与酒中所含的乙醇发生化学反应,生成毒素后引起中毒。

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