葵瓜子嘌呤高吗?
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葵瓜子也就是葵花籽,葵花籽中的嘌呤含量比较高,过量食用容易造成尿酸水平升高,诱发痛风性关节炎。
葵花籽是一种常见的坚果类食物,富含不饱和脂肪酸、维生素、微量元素以及蛋白质等营养成分,是对人体健康有益的食物,但是葵花籽当中的嘌呤含量也是比较高的。每100克葵花籽当中含有143毫克的嘌呤,接近于高嘌呤食物的含量,如果过量食用,身体中过多的嘌呤没有及时代谢,便会导致尿酸水平升高,久而久之会形成结晶体,沉积在关节以及周围软组织当中,引起痛风性关节炎。
葵花籽的脂肪含量也是比较高的,尿酸升高的人群往往会合并血脂或者血糖代谢异常,发生肥胖症的几率比较大。如果过量食用葵花籽,对血脂以及血糖也有不良影响。所以不建议血尿酸升高的人群吃葵花籽,其他干果类的食物嘌呤含量也比较高,尽量少吃。
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