痛风病人为什么禁食高嘌呤食物

痛风患者在患病期间需要进食高嘌呤食物，这主要是因为痛风是一种急性发作疾病，这种疾病和体内代谢障碍有一定的关系，患病后血尿素水平会升高，这和嘌呤代谢障碍相关。如果吃了过多高嘌呤的食物，就会导致体内代谢异常，从而使痛风的症状加剧。

患上痛风后患者会出现剧烈关节疼痛的症状，所以需要尽早的治疗，大多数痛风患者都需要长期服用药物控制病情，除此之外在饮食上应该禁止吃高嘌呤的食物。高嘌呤的食物大多都是比较肥腻的食物，但是很多患者并不了解高嘌呤食物。那么，痛风病人为什么禁食高嘌呤食物呢？
　　一、痛风病人为什么禁食高嘌呤食物
　　痛风是一种急性发作性疾病，和体内代谢障碍具有直接关系，大多数患者起病后会发现血尿素水平升高，而血尿素水平升高和嘌呤代谢障碍相关。此外，嘌呤是蛋白质代谢过程中的产物，所以痛风患者需要特别注意，尽量不要吃高嘌呤的食物，例如动物内脏、啤酒、海鲜等等。对于高蛋白食物，患者可以正常食用，例如鸡蛋、豆腐、牛奶等等，不需要刻意的增加进食，但是如果过度偏食，某种食物则可能在转化过程中产生更多的中间物质，这会使机体平衡紊乱，从而诱发痛风。
　　二、痛风病人禁吃的高嘌呤食物有哪些
　　高嘌呤食物指的是嘌呤含量为150~1000毫克的食物，比较常见的高嘌呤食物有骨头汤、酒精、含糖饮料、海鲜和动物内脏，具体如下：
　　1.骨头汤
　　骨头汤主要包括猪骨汤和牛骨头，这些高汤里面乳白色的汤液都是从油脂乳化而来的，所以油脂含量很高，如果摄入过多，就会导致代谢异常。此外，这些汤中的嘌呤含量很高，因为嘌呤易溶于水，植物中的嘌呤很容易浸到汤中，所以不建议饮用。
　　2.酒精
　　痛风患者需要严格的控制饮酒，这是因为酒精需要通过肾脏代谢才能排出酒精和尿酸，会产生相互抵抗的作用。如果已经摄入了大量酒精，身上就会优先排除酒精，这就会使尿酸难以排出，所以很多痛风患者饮酒后会出现剧烈关节疼痛的症状。
　　3.含糖饮料
　　比较常见的含糖饮料有可乐和雪碧，这些饮料中都含有很多的糖分，糖分摄入过多会促进体内尿酸的形成，所以很多年轻人尿酸一直都很高，就是因为喜欢喝这些饮料。
　　4.海鲜和动物内脏
　　海鲜和动物内脏都属于高嘌呤的食物，很容易引发血液中的尿酸升高，所以痛风患者需要严格控制谨慎食用，否则会使病情加重。