推荐女性5种夏季养生营养美汤 莲子百合汤清热养颜
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夏季气候炎热,人体代谢加快,营养物质需求也大幅增加。女性养生,饮食需要从内到外烹饪。夏季饮食,女性朋友可以选择营养丰富且吸收较好的养生汤来调理。
美容又丰胸——核桃松仁粟米羹
材料:冰糖,粟米,核桃仁,松仁。
制作方法:取适量的高汤,加入冰糖和小米,用小火炖,撒上核桃仁和松仁以吃。
核桃和松仁都是女性经典的滋补食品,富含维生素E和锌,有利于滋润肌肤,延缓肌肤衰老。另外,蛋白质、矿物质、b族维生素的含量也非常丰富,是美容、美容的好产品。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源,这正是最近风行的健胸保健成分,有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素e,也是专家推荐的美肤食品。改善睡眠质量,改善脸色——虫草老龟汤
材料:一只老龟,适量冬虫草。
制作方法:将乌龟、冬虫草洗净备用的炖锅放入5碗冷热水,将备用材料一起炖3小时后调味(其实加入适量的盐即可)。
冬虫夏草与老龟一起饮用,有健脾、安神、美白皮肤的功效,是白领女性四季适宜的补品。
改善压力性头痛――天麻乳鸽汤
原料:乳鸽,天麻,枸杞,金华火腿,赤肉。
调料:精盐,姜片,胡椒粒和粉。
做法:杀死鸽子。加入红肉、天麻、枸杞、金华火腿和调味料,加水隔水文火炖3~4小时即可!
天麻头痛眩晕,身体麻木效果特别好,鸽子营养丰富,口感光滑,深受过度使用大脑的女性朋友欢迎。
调经、补血-枣乌鸡汤
材料:枸杞、枣、生姜、乌鸡。
做法:一、将乌鸡洗净,放入沸水中滚动5分钟,捞起,用水洗净,沥干。
二、用水清洗杞子、枣和生姜。枣去核的姜皮,切两片。
三、在煮饭中加入清水,用猛烈的火烧开,加入上述材料,然后打开,用中火煮2~3小时。
枣自古以来就是补血的好产品,乌鸡更有益,滋阴,特别适合女性朋友,对月经紊乱有疗效,经常吃也能美容。
清热、养颜-莲子百合汤
材料:瘦肉半斤,莲子一两,百合五饯,枣四片,生姜一半。
制作方法:莲子百合多采用干燥品,清洗上述各种食物药物,一起煮,加入瘦肉,加入6碗水,煮3~4小时,莲子松弛,百合味道好。
莲子乃著名滋养药食物,养神安宁,降血压。百合能补中益气,温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食,有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉,组成一汤,既滋补中气,健肺养颜,养神平压,而且味道相当可口。
煲汤注意事项
如果想自己在家煲一锅靓汤,让家人共享口福与快乐,还要注意以下事项:
选料:中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子材料。
另外,可根据个人身体状况选择温和的汤料。如身体火气旺盛,可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药;身体寒气过盛,那么就应选择参类作为汤料。
水温:冷水下肉,肉外层蛋白质才不会马上凝固,里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里,汤的味道才鲜美。
材料:肉类首先变热,去除肉中残留的血水,保证汤的颜色。鸡要整个煮,保证煮汤后鸡肉肉质细腻不粗糙。另外,不要过早放盐,盐会使肉里含的水分很快跑出来,也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。
火候:火不要过大,火候以汤沸腾程度为准。开锅后,小火慢煮,一般需要3小时左右。参类中含有人参皂苷,煮的时间过长会分解,失去营养价值,煮的最佳时间是40分钟左右。
煮汤的肉处理:无论煮多长时间,肉类的营养都不能完全溶解在汤里,所以喝汤后要吃适量的肉。
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