夏季高血压患者吃什么好?推荐六种季节性蔬菜
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夏天,高血压患者血压不稳定,引起脑梗塞、急性心肌梗塞等心脑血管疾病。炎热的夏天,高血压患者吃东西要注意三少二多,适当吃季节蔬菜。高温天气高血压患者应该吃什么?夏天适合高血压患者的食疗方法是什么?
帮助降压的是蔬菜
苋菜:夏天可以吃嫩苋菜,采用苋菜嫩茎叶,洗净后炒菜,煮汤,煮水混合,炒,润酸,好吃。马齿苋含有Ω3系列油脂,对心血管具有保护作用,此外还含大量钾盐,是一般蔬菜的2-20倍。马齿苋富含微量元素硒、维生素E和β胡萝卜素,具有很好的抗氧化作用,有利于心血管健康。马齿苋属于深绿色蔬菜,含有较高的钙和镁,有利于降压。
玉米棒:每个玉米棒约4、2个,可以代替一半的粮食。玉米属于粗粮,新鲜玉米棒当然也属于粗粮。吃玉米棒的好处是可以吃玉米胚芽,这在玉米耻、玉米面上已经被去除了。玉米胚芽除去富含维生素E、矿物质和人体必需脂肪酸外,最大的好处就是其中的植物甾醇含量高,玉米油是所有植物油中植物甾醇含量最高的。植物甾醇,即植物固醇,它在体内可与胆固醇发生竞争,有很好的降低胆固醇的作用,所以对软化血管、防止心血管疾病很有好处。
菠菜:菠菜是降压饮食中不可或缺的蔬菜。菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂,其中钾对调节血压起着至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要发病因素,因此膳食补钾,有益降压。
香蕉:香蕉可治疗便秘,促进胃部消化。医学研究认为,香蕉可治疗高血压,因为香蕉的含钾量十分丰富,可平衡由钠引起的高血压。多吃香蕉可预防高血压和心脑血管疾病,研究显示,每天吃两条香蕉,可有效降低10%血压。而且香蕉也可以调节紧张情绪。
山楂:山楂可促进食物消化,山楂能有效防治心血管疾病,具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;用鲜山楂30克、苹果30克、鲜芹菜根3个洗净切碎,调和后放入碗中,加冰糖少许,水适量,隔水清蒸,汤渣同服,隔日1次,3个月为1个疗程,治疗高血压病有一定效果。
火龙果:火龙果长被称为吉祥果,火龙果含有丰富的花青素,花青素可以提高血管弹性,降低保护动脉血管内壁的血压,提高皮肤的光滑度,抑制美容皮肤的炎症和过敏,改善关节的柔软性等效果。
夏季降压饮食疗法
下面介绍3种夏季高血压饮食组合:
木耳拌芹菜
材料和做法:干木耳50克,芹菜1根,盐、味精、糖、麻油、胡椒粉适量。水变成黑木耳洗净,在沸水锅里加热沥水,冷却后放入盘子。芹菜去杂洗,切成0.5厘米长的小段,用沸水稍微热烫一会儿,取出后,和黑木耳一起放盘子。取一碗,加入精盐、味精、糖、麻油、胡椒粉和少量冷热水,加入调味汁,加入黑木耳芹菜盘,混合食用。
效果:芹菜主要含有挥发油、甘露醇等,是治疗高血压病及其并发症的优先事项。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。吃木耳刺激胃肠蠕动,加快胆固醇排出体外。另外,黑木耳含有抗血小板凝结物质,对动脉硬化、冠心病、堵塞性中风有良好的保健效果。
蘑菇牡蛎豆腐煮
材料和制作方法:牡蛎肉洗净,备用豆腐洗净,切成方块的蘑菇,蘑菇洗净,锅里加底油烧到5成热,加入姜丝炒香的蘑菇加入黑胡椒,炒几次,加入适量的清水煮沸
功效:蘑菇,尤其是口蘑,属于钾的优质来源,每天吃点蘑菇,不仅可以提高免疫力,还具有排钠降压的作用。牡蛎和豆腐富含钙、镁,有助于排出钠,扩大血管,促进降压。此外,牡蛎还含有利于降压的ω3系列油脂和牛磺酸。
香菇蔬菜
材料和制作方法:主要材料:蔬菜、香菇辅助材料:姜、葱、生抽、蒜、红糟、糖、糖、水、食用油生。1。油菜洗净,分菜叶菜梗摘除,香菇洗净切片,大蒜切末2。热锅凉油炸蒜末,倒入油菜梗炒3。倒入香菇炒至软烂的油菜叶炒均匀,加盐调味即可。
效果:普通菜肴,但保健价值也很高。油菜属于深绿色蔬菜,含有较高的钙镁和b族维生素和维生素c,干香菇含有麦角固醇,可在体内转化为维生素d,有利于钙的吸收。经常吃绿色蔬菜有助于降压和心血管健康。
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