夏季菜谱大全推荐 夏季减肥清肠简单美味
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夏季是多种疾病的高发期,中医认为,夏季在五行中属“火”,具有温热、上炎的特性。常吃粥不仅可以调理脾胃,增进食欲,补充身体所需的营养成分,还可以选择不同的成分,起到预防疾病的效果。
1、葛根粥:
材料:葛根30克,粳米60克
做法:
1、清洗葛根,切片,加水磨成水粉,沉淀后去水取粉备用。葛根磨成水粉要细腻,否则会影响粥的质量。
2、粳米洗净,放入锅中加水煮粥,煮到半熟时,加入葛粉,煮成粥。
功效:既能生津止渴,又有助降低血压、降血糖。
2、玫瑰情人粥
材料:白米1杯、新鲜玫瑰花1朵、鸡汤8杯、蜂蜜适量
做法:
1、白米洗净沥干,玫瑰花洗净剥瓣备用。
2、鸡汤加热煮沸,加入白米继续煮至滚动时稍微搅拌,用中小火煮30分钟,加入玫瑰花瓣继续煮3分钟即可。
3、在碗中加入蜂蜜,加入热粥混合即可食用。
效果:玫瑰无论是泡茶还是直接吃花瓣,都有促进血液循环、预防便秘的效果,使皮肤光滑有弹性,是女性最好的天然养颜保养品之一。蜂蜜一热,蛋白质等营养素就会变成蛋白酶,胃肠迅速蠕动,减少过度吸收,有助于减肥。
3、山药萝卜粥
材料:白米1杯、山药300克、萝卜1/2个、芹菜末少、水10杯、盐、胡椒粉、香菜适量
做法:
1、白米清洗沥青、山药和萝卜
2、锅里加水煮10杯,加入白米、山药、萝卜稍微搅拌,再次沸腾时,用中小火煮30分钟。
3、加盐混合,吃前撒胡椒粉、芹菜末和香菜。
效果:山药近年来被视为滋阴补阳圣品,对女性丰胸、皮肤防皱有效。萝卜具有排水利尿、消化、避免脂肪堆积等效果,两者组合食用,对女性美容养颜、瘦身消肿有奇效。
4、希腊雪粥
材料:白米1杯、鸡肉片1/2杯、蛋白3杯、淀粉1勺、柠檬汁3勺、鸡汤8杯
做法:
1、鸡汤煮沸,加入洗净的白米继续煮至滚动时稍微搅拌,用中小火煮30分钟
2、鸡肉片加水4大匙抓拌,加入淀粉拌匀,放入作法1的材料中煮1分钟。
3、蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中,迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成,酸酸的别有一番风味。
功效:柠檬含有维生素c和多种矿物质,除了可增强免疫力、消除紧张疲劳,最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用;蛋清含有丰富的人体必需氨基酸,却没有蛋黄高量的胆固醇。两者的食用对人体有美容的作用,使脸变得美白,使皮肤变得牢固,是内外兼治的美丽处方。
5、健美牛肉粥
材料:白米1杯、牛里脊150克、淀粉1勺、芹菜末2勺、牛骨高汤10杯、盐、黑胡椒适量
做法:
1、白米洗净沥干。
2、牛骨高汤加热煮沸,加入白米继续煮至滚动时稍加搅拌,用中小火煮30分钟,加盐调味。
3、牛里脊洗净切细丝,加4大匙水拌抓,加入淀粉拌匀,放入碗内。
4、将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀,撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
效果:补充大量钙和胶质,增加身高,健康。
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