夏季怎么吃瓜更消暑
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西瓜当之无愧的“瓜王”,无论是个头还是食用价值,都是瓜类中首屈一指的。西瓜性寒凉,有“天生白虎汤”的称号,是最佳消暑水果,深受人们喜爱。西瓜一身是宝,除了瓤可以吃,西瓜子是常吃的零食,西瓜皮也可以做成美味佳肴,加工成西瓜霜则是口腔咽喉疾病的良药。
西瓜皮大家通常是扔掉了,其实这样很可惜,其实西瓜皮也有很好的消暑作用。西瓜的吃法很多,下面给大家介绍一道甜汤:乌梅、小枣、陈皮、小枣各适量,煮成汤后加冰糖调味,冷却后加西瓜肉,是一道非常开胃消暑的甜汤。
甜瓜:甜瓜性寒,功效跟西瓜差不多,甜瓜香气比较浓,也是深受人们喜爱。甜瓜大多是生吃,把它做成盅装东西也不错。教大家做一款冰粥:粥煮好,甜瓜掏空,把粥倒进去,然后放到冰箱里冷冻,就成了冰粥,甜香味浓。冰粥和甜瓜本来就是很好的消暑食品,搭配在一起不但好吃好看,清热消暑的功效自然也更胜一筹。
丝瓜:丝瓜浑身是宝,根、茎、叶、籽都有药用价值。丝瓜嫩的时候可以吃,有清热化痰,凉血解毒的作用。丝瓜做汤、炒着吃都很好吃,尤其是跟贝类、虾类搭配,非常可口。
丝瓜炒虾仁:丝瓜去皮、切片,跟虾仁一起炒熟即可。注意丝瓜味道比较清淡,所以调味时味道要清淡一点,味道不要太重。这道菜看起来清爽,吃起来也爽口,很适合夏季食用。
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