2020有哪些适合夏日的消暑小食 夏日必备自制消暑小食
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炎炎的夏日,可以自制一些消暑小食物,既可以满足自己的口腹之欲,又可以消除暑气,是非常不错的,那么,可以自制哪些消暑小食?下面本站小编就来说说。
1、鸡丝凉面
食材:面条、鸡胸肉、香菜、黄瓜丝、花生米、辣椒粉、芝麻、葱花、蒜末、葱姜
鸡丝凉面不油腻,营养也丰富。关键是鸡胸肉低脂高蛋白,无论怎么吃都不用担心长胖,我每年夏天都会在家做好几遍凉面,吃起来开胃又清爽,很是适合现在这种燥热的天气。
Step:
①锅中烧水,加入姜葱、2勺料酒,加入鸡胸肉煮熟,捞出放凉撕成丝;
②碗中加入葱蒜、辣椒粉和芝麻,泼入热油,再加入2勺生抽、2勺白糖、2勺陈醋、1勺蚝油、2勺麻油、适量食盐搅拌均匀;
③将鸡丝放入拌匀,面条煮熟后用冷水冲凉放入碗中,最后加入香菜、花生米、黄瓜丝搅拌匀即可。
2、蜜桃水果酸奶冻
食材:水蜜桃1个、酸奶100g、淡奶油120g、白糖15g、葡萄、香蕉
水果+酸奶,夏日甜品界的永恒C位~ 用水蜜桃做成水果酸奶冻,粉粉嫩嫩,是夏天的味道!
Step:
①水蜜桃削皮切块放入榨汁杯,接着加入酸奶,搅拌成水蜜桃酸奶;
②淡奶油中加入白糖,用电动打蛋器打发至出现明显的纹路,接着将水蜜桃酸奶倒入奶油中,混合均匀;
③取一个浅盘,铺上保鲜袋,将混合好的水蜜桃酸奶糊倒入浅盘中,再放上一些爱吃的水果,放进冰箱冷冻即可。
3、冰糖梅渍番茄
食材:小番茄一斤、话梅7颗、柠檬片2片、冰糖40g
冰镇梅渍番茄是一款非常简单的夏日消暑小食,冰镇过后,酸甜的果汁在口腔中爆开,超开胃!而且泡出来的番茄汤汁还可以兑上苏打水喝,快手0难度,好吃还低卡
Step
①小番茄洗干净去蒂,轻食锅里烧水,水开后放入番茄,煮至破皮;
②把小番茄捞出放入凉水中,轻轻撕开去皮;
③话梅加冰糖加水煮至冰糖融化,小番茄加两片柠檬,倒入晾凉的话梅冰糖水,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏即可。
4、红糖冰粉
食材:白凉粉30g、清水500g、红糖30g、水50g(加入红糖中)、坚果适量、果脯适量
谁能拒绝比果冻还好吃的冰粉啊!几块钱煮出外面火锅店的感觉,一锅放在冰箱里冷藏着,想吃的时候加点坚果果脯,吃一口透心凉~
Step
①奶锅加入清水500g,再倒入冰粉粉搅拌均匀,放到锅中边加热边搅拌,煮开后即可关火;
②把煮好的冰粉水倒入模具中,放凉至凝固成型;
③利用冰粉凝固的时间制作红糖水,锅中加入50克清水和30克红糖,放到锅中加热至红糖融化,煮沸后关火倒入碗中晾凉备用;
④把凝固的冰粉用刀划成小块,放入碗中,撒上坚果和果脯,淋入红糖水搅拌均匀即可。
5、绿豆糕
食材:绿豆250g、牛奶250ml、黄油50g、白砂糖40g
绿豆真的是夏日消暑必备,平时吃多了绿豆沙,现在做一款软糯香甜的绿豆糕也不错。入口即化,浓浓的绿豆香,无需烤箱,做好后放进冰箱冷藏口感更佳。
①绿豆用清水泡四小时以上,放入锅中加水没过一指,把绿豆煮开花;
②把绿豆和牛奶一起搅打成细腻的绿豆沙;
③黄油放入平底锅小火融化,加入绿豆沙,小火加热并搅拌让绿豆沙完全吸收黄油;
④加入白砂糖继续搅拌,直到变成表面光滑手感偏硬的绿豆泥;
⑤绿豆泥冷却后分成50g一个的团,用月饼模具压模成型即可。
1、三多:
多喝汤水
夏天人体新陈代谢速度会加快,水分流失自然多一些,所以每天应少量多次的喝白开水,也可以喝绿茶水,绿豆汤或酸梅汤等解渴除乏。夏季多喝汤水能够调节口味,增强食欲。
多吃蔬果
夏天的蔬菜水果品种也是比较多,且营养丰富。为了预防中暑,可适当吃一些像苦瓜,冬瓜,番茄,丝瓜,南瓜,西瓜,黄瓜等具有清凉解暑作用的食物。
多熟食
夏天的时候,由于天气炎热,很多人都喜欢生吃瓜果,海鲜等食物。但是很多人都容易忽略夏天气温高,也是各种病菌和寄生虫繁殖高发季节,如果注意卫生,很容易引起腹泻等不适症状。
2、三少:
少喝冷饮
很多年轻人喜欢夏天喝冷饮,因为天气炎热,喝冷饮能够让他们身体降温,在炎热夏季,让他们感到一丝的冰凉。但冰冷食物只可暂时缓解燥热的感觉,而这种突然的刺激反而会伤害肠胃,影响胃液分泌,而导致食欲减退,容易出现消化不良、厌食、腹胀腹痛、腹泻等胃肠道疾病。
少吃油腻
现在吃火锅不分四季,很多人喜欢在空调房里吃火锅。要注意少油腻。吃油腻的食物会加重肠胃的负担,人们会感到腹胀,不思饮食,倦怠感加重,所以夏季的饮食应注意少油少盐。
少食生冷食物
夏天很多人喜欢吃刺身之类的食物,但若保存不当,容易细菌滋生,引起腐败,吃了之后容易出现腹痛,腹泻等症状,还有可能会染上疾病。所以,吃生的食物要注意卫生,或尽量不吃。
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