如何激发孩子吃蔬菜的欲望
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蔬菜含有丰富的维生素和矿物质,是人类不可或缺的食物。但是,也有不喜欢蔬菜或者不喜欢蔬菜的孩子。孩子不喜欢蔬菜是因为不喜欢某种蔬菜的特殊味道,蔬菜中含有很多粗纤维,孩子的咀嚼能力差,不容易咀嚼,咽不下去,孩子有挑食的习惯。采用巧妙的方法,能激发孩子吃蔬菜的欲望:
1.烹饪时要注重烹饪技术和方法,适合孩子的年龄特征。孩子年龄小,咀嚼能力差,烹饪时切菜,炖得烂。注意蔬菜色彩的搭配,平时会经常改变花样,引起孩子的食欲。
2.抓住孩子聪明,喜欢美丽的心理,饭前向孩子说明各种蔬菜的营养价值和促进智力、体格发展的作用,尽量简单易懂。
3.对于不想吃蔬菜的孩子,首先让他们喝蔬菜汤,适应后菜,尽量少加。家长要及时鼓励孩子的点滴进步。
4.每顿饭以某种蔬菜为故事主角,讲故事引起孩子对这种蔬菜的兴趣,鼓励孩子尝试吃。
5.平时尽量不让孩子吃点心,一天三餐定时,让孩子参加体育锻炼,增进食欲。
6.年龄稍大的孩子可以买菜、选菜、洗菜,父母炒菜时可以在旁边当助手。孩子自己参加烹饪,容易产生骄傲,吃菜也很香。
7.父母应该发挥示范作用,吃饭不挑食,不要在孩子面前说这道菜不好吃,那道菜不好吃。
8.如果孩子真的不想吃蔬菜,不要强迫他吃,不要让孩子边吃边哭,一旦养成吃饭就哭的坏习惯,就会影响孩子的身心健康。
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