春天的健脾祛湿汤是什么?推荐四款健脾祛湿食疗方
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1、白菜干茶蘑菇扁豆薏苡汤
材料:白菜干、蘑菇各30克、扁豆、薏苡各20克、鸡骨架200克、枣2个、姜3片。
制作方法:白菜洗净后浸泡20分钟,香菇洗净后浸泡2分钟,鸡骨架用热水煮2分钟,扁豆和薏苡洗净后,将所有材料放入炖锅和锅中煮,加入2000毫升清水,武火煮沸后煮2小时,加盐调味食用
功效:白菜干是白菜晒干而成,具有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用;茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效;扁豆和薏米都具有健脾祛湿的功效。这汤清肝润肺,健脾祛湿,汤味清香。
2、淮山薏仁瘦肉汤
材料:白茯苓8克、薏仁10克、扁豆10克、淮山10克、枣10克、猪瘦肉100克。
做法:猪瘦肉切块,其他材料洗净放入锅中,加入400毫升清水,大火煮沸后,小火煮90分钟,加入盐调味即可。
效果:白茯苓有水浸湿、益脾和胃、安心的作用。薏苡仁有消肿、健脾除湿的作用,扁豆有健脾和中、消暑除湿的效果。淮山具有补脾养胃、生津益肺的作用。此汤具有较好的健脾祛湿作用,尤其适合过敏性体质、湿气较重的人饮用。
3、苡仁冬瓜鸭肉汤
材料:苡仁30克,芡实20克,陈皮6克,鸭肉、连皮冬瓜各250克,生姜、精盐、胡椒粉、植物油适量。
做法:将苡仁、芡实、陈皮加适量清水浸半小时备用。将鸭肉去皮去脂洗净,放入沸水中焯一下血,切成块状,和生姜一起放入烧热的油锅中稍微翻炒一下,然后再加入薏仁、芡实、陈皮、精盐、胡椒粉,加入适量的水煮汤,煮45分钟左右再加入连皮冬瓜煮15分钟即可。
功效:健脾去湿,利水消肿,理气化痰。
4、祛湿豆煲扇骨汤
材料:祛湿豆、扇骨、花生、陈皮。
制作方法:去除湿豆和花生洗净,用水浸泡1小时猪扇骨洗净,切开大块,用水捞起的陈皮用水浸泡柔软,将去除白色果肉的8碗水倒入瓦锅中煮沸,放入所有材料,武火煮沸,转文火煮1小时半
功效:健脾祛湿、利肾去水。
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