养肝护肝的食物公布5种食谱是护肝助手
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养肝护肝吃什么好?肝脏作为体内解毒的一个器官,它的正常工作关系着这个身体的健康。怎样才能保护肝脏呢?请吃好吃的食物!正确饮食有助于养肝护肝,这些养肝护肝食疗,你会吃吗?
1、三生理
材料:鸡肉、胡萝卜丁各100克、嫩豌豆25克、鸡蛋(取蛋清)、西红柿丁50克。肉汤、料酒、牛奶、鸡油、淀粉、盐各适量。
做法:首先,将鸡脯肉洗净,剁成肉泥;将少许淀粉用牛奶调和成汁;把鸡蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀。其次,将肉汤放入锅中煮沸,将豌豆、胡萝卜丁、番茄丁放入锅中,肉汤沸腾后离开火,用筷子把鸡肉泥从碗的边缘一点一点地放入锅中,鸡肉泥和豌豆的大小一样,放入锅中煮沸。最后,将淀粉汁倒入锅中,加入盐、鸡油、料酒,煮沸,盛开即可。
效果:补充血气,养肝明目,健脾开胃。
2、干贝芦笋
材料:干贝85克、芦笋200克、蛤300克。盐、香油、葱花。
做法:先将芦笋去皮,切段,文蛤吐沙,洗净,用沸水烫熟后去壳取肉。其次,锅内倒入香油加热,加入葱爆香,先加入干贝、芦笋炒,再加入蛤蜊用大火炒,加入盐调味。
效果:芦笋富含氨基酸、蛋白质和维生素,可调节身体代谢,提高身体免疫力。干贝芦笋可以补血养阴,补肝肾。
3、猪肝豆腐汤
材料:猪瘦肉100克,猪肝、豆腐200克,生姜2片,香菜10根,姜汁、植物油、食盐各适量。
做法:先把豆腐洗净切成小块,把猪肝切成薄片。将猪瘦肉、猪肝片洗净,加姜汁及食盐腌10分钟,放进沸水中焯至将熟捞起。其次,锅内下少许植物油炸生姜,加入适量的水煮沸,下豆腐块,煮约5分钟,下猪肝片,猪瘦肉片,再煮沸,加入香菜,用盐调味即可。
效果:猪肝豆腐汤能养肝明目、疏风透明。
4、菠菜粥
材料:菠菜250克、粳米250克、盐、味精各适量。
做法:先将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米放锅内,加适量水。其次,煮到粳米熟,将菠菜放入粥中,煮到粥停火为止,加入盐、味精。
效果:菠菜粥可辅助治疗肝阴不足引起的高血压、头痛、贫血、糖尿病。
5、甜瓜保护肝汤
材料:甜瓜1根,猪肝100克,枸杞几粒,姜丝,生抽,豆粉,盐,鸡精/香油。
做法:首先把甜瓜剥皮切成长条,用猪肝洗切片,用豆粉、料酒、生抽、姜丝代码味道。在热油锅里放入姜丝炒水,加入甜瓜和猪肝,煮4分钟,煮的时候请注意不要放盖子。这是因为加盖,甜瓜会变黄。最后,加入枸杞、盐、鸡精和香油几滴就可以吃了。
效果:枸杞具有提高身体免疫力的作用,可以补充气体,补充肝肾,此汤清肝明目,解毒醒酒。
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