胃癌的犯人不仅有8个不良饮食习惯,还会导致胃癌
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医科大学肿瘤研究所的调查显示,东北人容易患胃癌。位于辽东半岛南部的辽宁省庄河市,胃癌发病率为1%,各种胃病患病率达82%,是我国胃癌高发区之一。中国医科大学肿瘤相关专家认为,当地吃腌猪肉的习惯是居民胃癌多发的原因之一。
大口吸烟,大杯饮酒,大口吃肉,作为东北民风的特色,一直为东北人所尊敬和骄傲,具有显着的地域特征。但是,最近结束的哈尔滨医科大学肿瘤研究所对胃癌疫情学的调查显示,吸烟、饮酒、胃慢性病史是东北地区人患胃癌的主要危险因素。
胃癌是全球常见的恶性肿瘤之一。在我国,胃癌死亡率占所有恶性肿瘤死亡率的23%,是各类癌症死亡的第一位。胃癌的发病率在许多西方国家呈下降趋势,在我国许多地区,过去20年,其死亡率仍有逐年上升的趋势。胃癌发病率有很大区别,我国西北各省和东南沿海一带,是胃癌高发区。
胃癌病因复杂的胃癌犯人不止一个
1、三餐不定
胃是习惯遵守日程的器官,胃液分泌在一天中存在生理高峰和低谷,容易及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和,就会消化胃粘膜本身,损害胃粘膜。饥饿、饱腹、不吃早饭、暴饮暴食、夜车、生活不规则、胃癌发病有好的土壤。
2、饮食不当
容易患胃癌的行为,如咸鱼、咸肉、咸蛋等腌制食品,或者喜欢熏制食品,这些食品含有硝酸盐多,硝酸盐可以在胃内变成亚硝胺类化合物,是诱发胃癌的元凶。有些青年吃狼吞虎咽,吃得太多,胃肠负担加重,年轻人喜欢吃火锅和麻辣热,也为胃癌的发生创造了条件。因此,应该多吃新鲜蔬菜,其中维生素c可以阻止亚硝胺在体内的形成。
3、吃太热会致癌
人体的消化道粘膜非常柔软,只能忍受50-60℃的食物,超过这个温度粘膜就会烧伤。像刚泡好的茶一样,温度达到80-90℃,容易烫伤消化道。如果你经常吃热食物,粘膜损伤还没有修复和烫伤,反复烫伤和修复会导致粘膜质量的变化,进一步发展成癌症。
4、酗酒
过度饮用是胃癌的行为,胃经常受到乙醇的劣质刺激,特别是乙醇含量高的烈性酒容易引起胃慢性炎症,损伤胃粘膜。
5、吸烟
吸烟在生活中很常见,而且可怕的是青年吸烟的人在增加。但吸烟过多是青年容易患胃癌的行为之一。烟雾中含有多种可引起细胞突变的物质。
6、精神紧张
青年的工作节奏和生活节奏加快,社会竞争也增加了青年的心理压力,精神上处于持续的应激状态,反馈诱发胃病引起胃癌也是容易患胃癌的行为。这也是胃癌的原因之一。
7、喜欢烟熏
腌肉、熏鱼等加工肉类产品中含有大量亚硝酸盐,容易形成亚硝酰胺,在胃中直接诱发肿瘤也是沿海地区胃癌多发,日本人胃癌发病率高的原因。瑞典科学家发现,每天加工肉类产品的摄入量每增加30克,患胃癌的概率就增加了15%-38%。
8、药物刺激引起胃溃疡
幽门螺杆菌是引起胃溃疡的重要因素,感染该病原菌多为饮食不洁、相互感染。许多药品如解热镇痛抗炎类(阿司匹林、扑热息痛、止痛片)、肾上腺糖皮质激素类(地塞米松、可松)等直接或间接损伤胃粘膜,增加胃酸和胃蛋白酶分泌,引起炎症和溃疡,严重发生胃出血和穿孔。
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