孩子不爱吃青菜怎么办 如何让孩子喜欢上吃青菜
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青菜含有丰富的营养物质,孩子多吃青菜,有助于健康发育,担有些宝宝总不爱吃青菜,很容易造成营养不良,那么,孩子不爱吃青菜怎么办?接下来本站小编就来说一说。
1.青菜要切得尽量小。
青菜叶子太大,孩子不容易嚼烂咽下,时间久了就不爱吃了。尤其是不喜欢吃的菜,切得太大会使孩子轻而易举尝出来,更加抵触。所以不妨优先选择青菜叶子给孩子吃,嚼起来不粗涩,口感也好,而且叶子营养相比茎更胜一筹。再就是把青菜切得尽量小,容易嚼烂吞咽。
2.用喜欢的食物做掩护。
把孩子不喜欢吃的青菜跟爱吃的食物一起混合,做成各种色香味俱全的小美食,对于挑食的孩子非常管用,也可以把青菜做到宝宝的健康零食里,家长可根据孩子饮食喜好,自由发挥,混搭出更多美味。
3.做成“馅”类食物。
很多孩子不喜欢吃看得见摸得着的蔬菜,但做成饺子、包子、云吞、锅贴、馅儿饼等却吃得很开心。
一方面是因为其他食材和香辛料掩盖了青菜的味道,另一方面做成馅儿不容易看出来吃得是菜,孩子更容易接受。而且,饺子、包子、馅儿饼等独特的造型,都会让孩子耳目一新,增添了不少饮食乐趣。
4.用天然调味料给蔬菜增味。
青菜味道寡淡,借助其他食材的香气为蔬菜增味也是不错的方法,香葱、香菜、大蒜、香菇、芝麻酱、番茄酱、香油或八角、茴香、香叶等都可以巧妙利用。
对于1岁后的宝宝,也可适当吃点含盐调味料(2岁内宝宝每天盐摄入量不能超过1.5克),豆瓣酱、酱油等适当使用都可以为食物增香增味。
5.让孩子参与烹饪过程。
在保证安全的情况下,适当鼓励孩子下厨房、参与家庭食物准备与制作,趁机给孩子介绍食物的营养价值、形状、颜色、口味等,增加孩子对食物的认识和兴趣,减少对某些食物的偏见,寓教于乐。
6.改花刀、凹造型、换餐具。
这些方法是在食物外表上下功夫,例如同样一顿饭,如果做成卡通造型,孩子兴趣可能更高,有助打开他的味蕾。如果家长实在没有改花刀、凹造型的“刀工”,也可借助一些天然模具、卡通餐具等帮忙。
1.苋菜
苋菜不仅不要多吃, 还要宝宝尽量少吃。
因为它富含“硝酸盐”,会在宝宝口腔内细菌的影响下,转化为“亚硝酸盐”,易使宝宝有“亚硝酸盐中毒”的危险,更严重的可能得“蓝血病”。
2.菠菜
菠菜富含铁元素,对成人来说都很难完全吸收,更不用说宝宝们了。
此外,菠菜富含“草酸”,这种元素很容易会与身体的钙元素结合,生成一种草酸钙,反倒是容易消耗宝宝体内的钙元素。
3.韭菜
韭菜含有十分有益的“植物性芳香挥发油”成分,具有促进宝宝食欲、杀灭有害细菌的功能。
但因为韭菜富含大量的粗纤维,是非常不容易被宝宝消化的,所以不建议一次性给宝宝吃太多韭菜。
看颜色
新鲜青菜的标准是翠绿没有黄叶,所以有些商家为了让青菜看上去干净漂亮,会在青菜上面洒一些水,有些人觉得洒水是没有问题的,其实这些洒过水的青菜,一定要当天吃完,如果放的时间太长的话,味道就会很差,如果不是买回家就吃的,建议大家选那些没有洒过水的青菜。
看品种
一般来说,大家买青菜回家都是炒着吃的,所以建议大家选那些叶子大,杆茎短的青菜,这种青菜相对来说更好吃一点,现在很多大棚蔬菜,大棚内的蔬菜不仅长得好看,叶子颜色也更浅一点,但营养成分跟自然生长的应季蔬菜是没法比的。所以买青菜要挑那些深色的,青菜好不好要看两条。
一是看青菜叶子的长短,短叶子的青菜品质好,吃起来更清脆,长叶子的青菜相对来说品质要差一点,纤维多,口感也不好。二要看叶子颜色的深浅,淡绿色的叶子叫“白叶”,深绿色的叶子叫“黑叶”,白叶的品种质量要比黑叶好一点。所以大家下次买青菜要注意了。
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