秋季多吃银耳可润肺 秋季不要盲目吃螃蟹
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中医养生学认为,秋天甘润,润肺干燥,立秋后天气凉爽,风干燥,容易伤津液,人皮肤和嘴角容易干裂,容易引起咳嗽、咽痛、喉痒等肺症状,秋天养生最好滋阴润肺。银耳是延年益寿的产品,是永生不老的良药,非常适合秋天润肺。
一、菌中冠久食最养人
银耳,又称白木耳、雪耳,有菌中冠的美称。性平,味甘,淡,无毒。它不仅是一种珍贵的营养补充产品,也是一种强大的补充药物。它可以滋润肺部、生津、滋阴、滋养胃部、安神、健脑。
1、益气清肠
银耳性平无毒,既有补脾开胃的效果,又有益气清肠的作用,滋阴润肺,对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有很好的疗效。
2、滋阴养颜
银耳具有天然植物性胶质,滋阴养颜,长期服用可缓解皮肤干燥、瘙痒等症状,银耳含有多种氨基酸,有缓解皮肤干燥的效果。
3、保护肝脏降低三高
银耳含有多种微量元素,可以提高肝脏排毒解毒能力,保护肝脏,降低血压,降低血脂。
4、提升免疫力
银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育有促进作用,还能增强人体免疫力。
5、抗肿瘤,强骨血
银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能,银耳多糖具有抗肿瘤作用。
秋天润肺,多吃酸性食物,提高肝功能。此外,饮食还应该注意什么?
二、秋季饮食三宜
1、黄绿色蔬果
即橙黄色蔬果和绿叶菜。夏天人们吃蔬菜、水果以瓜豆为主,比如黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦之类,四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外,瓜豆类中胡萝卜素含量较低。因此,到了秋天,人们体内维生素a的储备容易减少,如果不马上补充的话,到了冬春季节夜视能力下降,眼睛干燥,呼吸道容易感染等问题就容易发生。因此,我们应该多吃橙色蔬菜,如南瓜、胡萝卜、番茄等。另外,瓜豆类食物的维生素c含量也很低,维生素c长期不足免疫力下降,换季时容易感冒。因此,多吃绿叶蔬菜补足维生素C也很必要,比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。
2、各种薯类
秋季正是薯类出产的旺季。薯类食品多具有强健身体的作用,其中富含b族维生素和钾、镁等矿物质。传统认为薯类食物可以补充中气,现代研究认为主食有助于预防肥胖和慢性病。常吃山药、红薯、芋头、土豆等,作为精白米面的替代品,是非常不错的养生措施。
3、发酵食品
到了秋天,应该适当多吃营养丰富、帮助消化的食品,发酵食品有这个好处。发酵时微生物产生大量b族维生素,同时微生物的作用消除了食物中的抗营养因素,分解了其中的蛋白质,使微量元素和各种活性物质更好地吸收利用。主食可以选择面面饼、馒头等发酵面制品,特别推荐杂面饼,粗细营养高。副食可以多吃豆类发酵制成的味增、味增、味增汤、味增汤、味增汤、奶类发酵制成的酸奶、米发酵制成的糯米等。
三、秋季饮食七忌
1、禁止吃干燥的食物
中医学认为,干燥的食物容易受损。秋天的干燥邪气,肺是娇气,通过秋天的干燥气体,容易感受到秋天的干燥邪气。许多慢性呼吸系统疾病从秋天开始复发或逐渐恶化。因此,秋令饮食养生应避免干燥的食物,如油炸类食物。此外,为了迎接冬天的到来,人体还会储存防寒脂肪。因此,摄取热量大于散发,稍不注意就会增加体重,所以肥胖者在秋天要注意减肥,多吃红豆、萝卜、竹笋、薏苡、海带、蘑菇等低热量减肥食品。
另外,普通人立秋后,为了增强肝功能,必须多吃苹果、葡萄、山楂、柚子等酸、汁多的水果,对高血压、冠心病、糖尿病等疾病有疗效。
2、忌食油腻、油炸的食物
油腻油炸的食物不易消化,积聚在胃中,加重体内积聚的热气,不利于干燥,很多慢性呼吸系统疾病在秋天复发或加重,是因为这个原因。
3、禁止吃水生植物
水生植物大部分在秋天成熟,同时也是带最多囊虫的季节,此时生吃水生植物容易感染,肠粘膜炎症、出血、浮肿、溃疡、腹泻、食欲不振、儿童脸部浮肿、发育迟缓、智力减退等现象严重者衰竭或虚脱死亡。
4、不要盲目吃螃蟹
秋天是螃蟹肥料的时候,这个季节的螃蟹大,体肥,味道好,进入秋天,螃蟹很容易爬到岸上捕捉。因此,秋天是吃螃蟹的最佳时机。螃蟹很好吃,但有很多讲究。螃蟹要洗干净,螃蟹的体内有很多细菌和污泥,不干净的话,这些细菌和污泥中的寄生虫就有可能带到体内,把好吃的螃蟹变成杀手螃蟹,对健康有极大的不利影响。
5、禁止暴饮暴食
普通人到了秋天,气候宜人,食物丰富,吃得太多。如果摄量过剩,会变成脂肪堆积,变胖。秋季饮食中,要注意适量,不纵食欲,大吃大喝。
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