秋季应多吃板栗
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现在是栗子上市的季节,专家指出秋天多吃栗子可以预防心脑血管疾病。栗子中含有的矿物质全面,钾、镁、铁(铁食品)、锌、锰等比苹果(苹果食品)、梨等常见水果(水果食品)高。
特别是栗子中含有的不饱和脂肪酸和维生素(维生素食品)非常丰富,是冠心病、高血压(血压食品)、动脉硬化、骨质疏松疏松症等疾病、抗老化(抗老化食品)、延年益寿的滋补佳品。
吃栗子,煮汤,煮粥是个好选择。但是由于板栗热量较高,吃多了容易引发便秘(便秘食品)。在食用板栗时要控制好量,一般每天不超过10个。而对于糖尿病(糖尿病食品)患者来说,最好选择用栗子煲汤、熬粥等方法,比直接食用糖炒栗子更健康(健康食品)。
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