夏季饮食养生有哪些禁忌?夏天喝什么粥有助健康?
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夏天气温高,在高温环境下,人体新陈代谢率增加,加上天气炎热,人们出汗多,饮水多,胃酸被冲淡,消化液分泌相对减少,很多人都会因此而没什么胃口。在这个时节的养生保健,应重点关注饮食,要做到以清淡为主,切忌燥热。
在高温气候下,人体蛋白质代谢加快,能量消耗增加,因此蛋白质供应必须自由增加,日摄入100-120克,补充蛋白质,应尽可能选择鱼、瘦肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等优质蛋白质,以满足身体新陈代谢的需要。由于许多人在夏天容易食欲不振,食物烹饪应该尽可能美味,注意颜色品种的增加和变化,你也可以选择一些辛辣的调味品。
当气候特别热时,适当地吃一些冷食或喝一些冷饮会让人感到身心舒适,但也能发挥一定的热冷却作用。然而,这些食物不应该吃得太多。吃太多的冷粉和冷粥很容易伤害胃。在一日三餐中,注意多吃苦的食物。虽然苦的食物味道不那么美味,但它是夏天的健康食物。
但是,需要注意的是,夏季饮食的主题应该是清补、健脾、祛暑化湿。烹饪食物时,要注意避免脂肪、甜味和产品,不要味道太重,以免生气。
此外,绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等。"解毒药粥",它们具有一定的祛暑生津作用,味道鲜美。
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