夏季养生多吃哪些食物?这些"白食"对健康很有帮助
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众所周知,药物不如食物好。因此,我们应该注意利用日常生活中的食物来照顾我们的健康。专家指出,日常生活中有各种各样的食物,如黑色食物,它们有助于肾脏。白色食物呢?
夏季养生吃"白食" 营养健康护心防病
1、大豆
据专家介绍,大豆的营养成分中蛋白质含量可达40%左右,还含有多种必需氨基酸,可以提高人体免疫力,增强体质。大豆中含有的油多为不饱和脂肪酸,富含卵磷脂,有助于乳化血管中的胆固醇,防止血管硬化。此外,大豆皂苷(一种植物营养素)可以降低血脂。因此,每天吃一定量的豆制品有助于预防心血管疾病和保护心脏。
2、牛奶
牛奶是一种著名的富钙食品,其钙容易被人体吸收,是人体日常生活中获得钙营养的最佳选择。
三、燕麦、大麦
燕麦和大麦不仅含有近10%的蛋白质,而且是碳水化合物的主要来源。
4、白萝卜、菜花等十字科食物
十字科食品,如白萝卜和花椰菜,含有芥末油。芥末油味辛辣,能促进肠蠕动,预防便秘,减少大肠毒素的自我排泄,有利于预防结直肠癌。
5、大蒜
专家说,大蒜是一种常用的调味品,也是最早用于治疗疾病和保持健康的药物之一,具有很高的药用价值。大蒜的生物活性成分是多种有机硫化合物,通常被称为大蒜素。大蒜素具有直接抗病原微生物的作用,因此被称为大蒜"天然广谱植物抗菌素"。大蒜素能刺激人体免疫力,降低血总胆固醇,抑制血小板活性,降低血液粘度,防止动脉硬化的发生和发展。大蒜素及其同系物能有效抑制癌细胞活性,使其无法正常生长代谢,最终导致癌细胞死亡;大蒜还能阻止霉菌将硝酸盐还原为致癌物亚硝酸盐,从而预防和控制癌症。
6.洋葱、谷物和许多植物的果肉
洋葱、谷物和许多植物的果肉含有槲皮素。这种抗氧化植物营养素是植物界分布最广泛的黄酮类化合物,被证明具有抗病毒、抗肿瘤、用。
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