带鱼益气养血推荐三种食谱
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现在生活质量的提高,使人们的日常饮食越来越丰富,除了新鲜蔬菜,鸡鸭鱼也成为餐桌上的常客。我们知道吃鱼对身体有很多好处,但不同种类的鱼有不同的效果。今天介绍养气养血的带鱼和带鱼的治疗方法。
中医认为,鱼性甘、咸、温、肝、脾经、益气养血、暖胃养肝、滋润肌肤美容功能,适用于长期病体虚、血虚头晕、气短、消瘦、胃脑冷痛、消化不良、营养不良、产后肿瘤乳汁不足、肿瘤、外伤出血等。随息居饮食谱是甘温。暖胃,补虚,滋润肌肤。《食物中药与便方》言“带鱼,滋阴、养肝、止血。急慢性肠炎蒸食,可改善症状。
带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。经常吃带鱼有养肝补血、滋养皮肤健康的效果。
药性考试是带鱼,多吃疥癣。随息居饮食谱是带鱼,发疥疮,患者不吃。因此,疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者、癌症患者和红斑性狼疮患者、疥疮毒、淋巴结核、支气管哮喘患者不应选择。现在介绍几个食疗方,供选择。
日常炖鱼:
鱼、调味料各适量。带鱼去鳞,洗净,切块,撒精盐、醋、腌一会儿。锅中加入少许猪油,烧热,投入葱段、姜片、花椒、大料等炸香,随即放入面酱炒散,加食醋、带鱼、清水,旺火烧沸后改小火焖熟,调味,撒入香菜段,淋入香油即成。可暖胃补虚,泽肤黑发。适用于脘腹隐痛,白发病,或毛发脱落等。
清蒸带鱼:
带鱼、调味品各适量。将带鱼去鳞杂,洗净,放入盘中,加姜汁、酱油、葱花、胡椒、芥末等拌匀,放入笼中,蒸熟即成,每日1剂。可补虚益气。适用于慢性胃炎,慢性肝炎,营养不良,毛发枯黄等。
带鱼姜汁饭:
带鱼100克,大米、姜汁各适量。将带鱼洗净,切成肉糜,加入姜汁、酱油、葱花、胡椒、芥末和植物油适量混合使用。米很干净,加入清水适量放入笼子里用武火蒸约40分钟后,把姜汁鱼倒在饭面上,铺平,继续蒸20分钟即可,每天1剂。有利于养血。适用于消化不良、营养不良、产后乳汁不足等。
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