痛风患者能不能吃鱼?痛风患者吃鱼会加重症状吗?
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痛风是中老年人的常见病。痛风患者在饮食上需要注意很多问题。他们不能吃高嘌呤食物。鱼痛风患者最好不要吃,否则会加重痛风症状。
痛风患者不应该吃鱼。鱼含有嘌呤物质,如果有痛风,是由体内嘌呤代谢混乱引起的,血液中尿酸含量过高,可使关节、结缔组织和肾脏产生一系列症状,因此痛风患者吃鱼会加重症状。
鱼是人们最喜欢的好菜,但如果加工不当,会给人们带来很多疾病。炸鱼不能吃。炸鱼会产生更多的苯并芘,这是一种比黄曲霉毒素更有毒的强致癌物。
此外,鱼中的蛋白质含量丰富。如果鱼烧焦,聚合物蛋白质会裂成低分子氨基酸,形成突变学物质。
咸鱼最好少吃。咸鱼与鼻咽癌有一定的关系,早已被科学家认定。研究表明,孩子吃咸鱼比成年人吃咸鱼更致癌。咸鱼之所以会引起鼻咽癌,是因为鱼在腌制过程中部分蛋白质会分化胺。动物尝试也表达了自己的感受,明白老鼠吃咸鱼会癌变,而不吃咸鱼的对照组不会癌变。
沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼属于高嘌呤食物,应避免食用
沙丁鱼营养价值惊人,富含磷脂OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。根据美国心血管协会的网站,这种特殊的脂肪酸可以减少甘油三酸(引起血栓形成的有害脂肪酸)的产生,并具有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化的神奇效果。但它是一种高嘌呤的海鱼,所以痛风患者不应该吃它。
凤尾鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和微量元素锌、硒等中医理论,凤尾鱼甜、温、脾、肝经络;能补充气缺乏、脾胃、促进血液循环。
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