秋分节气养生饮食需要酸和苦 秋分节的饮食原则请收藏
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秋分季节,人们应该注意自己的维护问题,生活中人们应该注意自己的饮食问题,很多人现在都很注意维护。生活中需要注意的事项也很多,但也有不知道其中饮食原则的人。那么,让我们来看看专家的介绍。
原则一、应避免干燥
中医认为,苦性干燥,干燥的产品容易损伤津津。在《素问-五脏生成篇》中,多吃苦,皮就会变得憔悴。秋天的干燥邪气,肺是娇气,通过秋天的干燥气体,容易感受到秋天的干燥邪气。许多慢性呼吸系统疾病从秋天开始复发或逐渐恶化。因此,《金匮要略-兽鱼虫禁忌与二十四》中五脏病、五味与四时生克制化关系,提出了禁止肺病苦秋不吃肺的观点。因此,秋令饮食养生应避免苦干。
原则2、甘淡滋润
古人有云:厚味伤人不知,甘淡是我师,三千淡从此开始,淡食补信。可见素、淡淡相结合的饮食对健康有益。素问-至真大论甘先入脾。五行中脾胃属土,土生金,肺肠属金。甘味养脾,脾旺则金(肺)气足。甘味食生津的效果,咸食容易口渴。《遵生八字》指出秋天干燥,容易吃麻润燥。也就是说,秋天的6个节气很干燥,应该多吃蜂蜜、芝麻、杏仁等滋润味道淡的食品,补充脾胃,滋养肺润肠,防止秋天的干燥引起肺和胃肠津液不足常见的咳嗽、咽干口、肠干便秘等身体不适症状和肌肤失去光泽、毛发枯萎的征兆。因此,秋天的六节气饮食应该甜润。可以多吃润肺干燥的新鲜水果蔬菜,如梨、柿子、柑橘、香蕉等水果蔬菜可以多吃胡萝卜、冬瓜、银耳等豆类和豆制品,还可以吃菌类、海带、紫菜等,科学加工,做出优秀、香味、味道齐全的美食。也可以做佐餐和饮料吃。例如蜜煎银耳、新鲜蔬菜汁等。或者加工制作汤汤粥,如香菇豆腐汤、扁豆粥、薯粉汤等,既有营养又有滋润。另外,水果蔬菜中含有丰富的水分、维生素、纤维等,有助于预防秋季6节气期间最容易出现的口鼻干燥、皮肤粗糙、大便秘密等现象。
原则三、均衡营养
营养师指出,只有食物多样化才能为人体提供全面的营养。例如谷类,主要供应热能和维生素B1豆制品,主要供应植物蛋白质蔬菜水果,主要供应维生素c、无机盐和食物纤维等。秋天要注意饮食中食物的多样性、营养的平衡,补充夏天气候炎热、食欲下降引起的营养不足,特别要多吃耐嚼、纤维丰富的食物。秋季饮食养生原则应在平衡饮食五味的基础上,根据个人具体情况,适当增加甘、淡、酸、滋润食物的饮食,但不能过多。进食时,要细嚼慢咽,有利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收,同时通过纤维食物保持肠道水分的作用和咀嚼,以生津润燥,达到预防秋喉干燥、肠干便秘等不良反应的目的。
原则4、少辛酸
少辛酸是指少吃辛辣的食物,是因为肺属金,秋季通气,肺气盛于秋季。不要吃辛辣的味道,要防止肺气过多。中医认为,金克木,即肺气过盛会损伤肝脏功能,秋天增加酸,增加肝脏功能,防止过剩肺气侵入。根据中医营养学的原则,在秋天的6个节气期间,必须少吃洋葱、姜、韭菜、蒜、椒等味道,多吃酸水果和蔬菜。另外,请记住秋瓜的肚子坏了。夏天,西瓜是消暑的好东西,立秋后,西瓜和甜瓜都不能多吃。不那样的话,会伤害脾胃的阳光。中医养生学家提倡秋天6节气期间每天早上吃粥。例如,明代李挺从早上开始吃粥,推陈出新,隔离养胃,生津液,一天清爽,补充不少。
原则5、早上喝粥
中医养生学家提倡秋天6节气每天早上吃粥,特别是初秋季节,很多地方还是湿热蒸发,脾胃内需、抵抗力下降,这时吃温食,特别是喝药粥对身体有好处秋天的六个节气,现在受到尊敬的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、黄精粥等。
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