馒头的制作小窍门
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按照一般的做馒头步骤,有些人可能会觉得太过枯燥、漫长,毕竟现代人都已经习惯了快节奏的生活,那么我们其实还是可以有一些诀窍快速地做好馒头的,而且一般情况下,这样的诀窍在加快了做馒头的过程的同时,并不会对馒头的味道、口感造成影响。
1、快速吃到香喷喷的大馒头
教你一个快速吃到香喷喷大馒头的方法:用500克面粉,加50克醋、250克温水,把面和好蒸10分钟,再加4克小苏打或碱面,使劲揉面,直到没有酸味为止。这样蒸出的馒头照样松软可口。但蒸煮的时间会缩减很多,让我们可以更快地享受到美食。
2、馒头没熟怎么办
馒头最好一次蒸熟,如果发现没熟盖锅盖再蒸就会费时。此时,可在锅内加少许白酒,烧到锅里气足时,馒头即熟。这个方法不仅省时间,馒头吃起来还有一股酒的香味。
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