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自古以来,五花肉一直就是一些代表性中菜的最佳主角,其口感极佳,且营养丰富,适当的食用,对人体的好处多多。那么,五花肉有什么营养价值呢?大家就一起来看下。
五花肉营养丰富,其富含优质蛋白质、无机盐、维生素、各种脂肪酸和甘油三脂及人体必需的氨基酸,此外,其能提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。可见,五花肉的营养价值极高,适当的食用,有益身体健康。
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