胃寒怎么办?四种食谱有助于暖胃
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经常饮食无节制,冷热食物夹杂吃,就容易出现胃寒的现象,那么出现胃寒该怎么办?食谱能帮助胃暖和吗?
胃寒的日常护理要注意五个原则
1、饮食要规律,定时定量,避免暴饮暴食,减轻胃肠负担。如果卡路里摄入不足,可以用干稀组合的饮食方法补充。
2、避免烈酒、浓咖啡、大蒜、芥末等刺激性食物,同时避免吃硬、酸、辣、咸、热、冷、粗的食物。选择温和的食谱,去除对胃肠粘膜产生不良刺激的因素,创造粘膜修复的条件。食物要细、碎、软、腐烂。烹饪方法多采用蒸、煮、炖、炖、炖等。
3、注意酸碱平衡。胃酸过多时,多用牛奶、豆浆和碱馒头中和胃酸。
4、吸烟会影响胃粘膜的血液供应和胃粘膜细胞的修复和再生,因此有吸烟史时必须戒烟或少吸烟。
5、平时注意腹部保温,不要感冒。
4种食谱暖胃
第一种:简单易做-姜粥
原料:干姜10克,高良姜10克,米50克。
制法:米洗净后加水煮粥,早熟时加入高良姜和干姜,煮至米熟(约5~10分钟)即可,趁热吃。
效果:温中散寒止痛。适用于脾胃虚寒、常胃痛的患者服食。
第二项:美味营养-肉桂砂仁炖牛33克原料:新鲜牛350克,肉桂3克,砂仁6克,陈皮3克,生姜3片。
制法:将肉桂刮成粗皮,砂仁破碎,陈皮、生姜洗净。牛33333洗净切块,用热水去除臭味。把所有的材料放在杯子里,加入适量的冷水,用水炖2小时,调味后吃。
效果:温中散寒,排气止痛。适合胃寒气滞的患者吃。
第三款:回味无穷——牛肉汤
原料:黄牛肉1斤,清水5碗,调味料适量。
制法:黄牛肉放入瓦煲内,倒5碗清水,炖上8~12个小时,这时牛肉已经基本炖烂,放入盐调味即可。牛肉可以不吃,只喝汤就行了。
效果:牛肉中含有丰富的维生素B6和水溶性营养物,长时间炖煮后逐渐释放到汤中,可以参与胃酸的生成。每天喝一小碗炖汤,比吃牛肉还养胃加入一两个西红柿可以防止感冒。
第四项:质量柔软清爽-白胡椒猪肚汤
原料:白胡椒15克,猪肚1个,食盐、料酒、味精各有一点。
制法:1、取白胡椒稍破碎。猪肚反复用盐或生粉洗净(加入盐、醋,用热水洗净)。
2、将破碎的白胡椒放入猪肚中,用线扎紧首部、尾部,加入适量的清水,煮2小时左右,慢慢煮。
3、汤浓肚子腐烂时,加入适量的盐即可。这个量可以用2~3个人,猪肚可以切片,加入生油和酱油吃。
效果:白胡椒煮猪肚闻起来很香,有去寒暖胃的效果,同时有助于治疗胃寒、心腹痛、吐口水、虚寒性胃、十二指溃疡等疾病。
发生胃寒实际上不必太担心。最重要的是从日常生活习惯开始,饮食规律,注意保温就能完全摆脱胃寒的烦恼。
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