医生注意不要随便吃蔬菜
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现在是收集蔬菜的季节,但蔬菜中毒事件频繁发生。省消委昨发出警示,提醒市民切勿随意采摘野菜食用,以免发生危险。
最近,武汉市民王老太的家人在郊外采摘蔬菜煮鸡蛋。岂料,王老太吃了煮鸡蛋和地菜水后,恶心、呕吐、头昏,被紧急送入武汉市第一医院治疗,医生诊断为食物中毒,与喝地菜水有关。
医学专家指出,许多蔬菜中含有芹菜、胡萝卜、蛇床、大蒜等蔬菜,食用者中毒死亡。有些可食用的蔬菜,过量食用也会产生副作用。例如灰菜、苋菜、蕨菜、槐花等蔬菜,吃后阳光照射会诱发阳光性皮炎,重者会出现头晕、头晕等症状。
另外,在工业废水流经的草地、公路两旁生长的野菜,因遭受污染,汞、铅等重金属及其他有害物质含量很高,食用这种被污染的野菜也很容易中毒。
省消委提醒市民,不要吃不认识的蔬菜,可以吃的蔬菜,吃前最好在清水中浸泡2小时以上,减少有害成分。过敏体质的人,更不能乱吃野菜。
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