小龙虾价格低位反弹是什么原因 7月小龙虾要涨价了吗
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夏天来了,小龙虾消费迎来了旺季,小龙虾价格相比5月初也便宜了不少,但是6月之后小龙虾价格出现了低位反弹,甚至还在涨价。那么这是为什么呢?7月小龙虾要涨价了吗?下面本站小编带来介绍。
夏天来了,小龙虾消费迎来了旺季,小龙虾价格相比5月初也便宜了不少。江苏盱眙的小龙虾餐饮店开始热闹起来,挤满了来自各地的食客。
某餐饮店店长告诉记者,7、8、9钱重的大虾从5月初约60元一斤跌到了30元一斤。虽然近期有所反弹,到了40元一斤,但采购成本相较5月初仍是低了不少。在江苏盱眙的菜市场,不少居民正在挑虾买虾。
有小龙虾摊主告诉记者,小龙虾价格这两天涨了一些,预计价格会继续走高。一名小龙虾收购商告诉记者,今年整体行情不错,消费需求也比较旺盛。最近龙虾捕捞基本结束,过了这半个月,价格肯定还要上涨。
范保林是一名小龙虾收购商,会将收购的小龙虾发往全国各地的餐饮店,近期每天的发货量在8000到10000斤。范保林告诉记者,今年整体行情不错,消费需求也比较旺盛。
范保林:人家必须要把小龙虾起掉以后要换季种水稻,必须把小龙虾该起的全部起掉,所以价格掉下来了。现在基本上这个虾稻共生这一块,小龙虾基本上已经捕完了,所以价格逐渐又有点反弹,稍微高一点,估计过了半个月以后,接近高峰的时候,小龙虾价格肯定还要上涨,甚至上涨幅度还要大。
等到7月份,小龙虾的产量会明显减少,而7月又是小龙虾的消耗大月,所以价格也很可能会随之上升。如此看来,吃小龙虾要趁早,美味等你但价格不等你。
小龙虾体内蛋白质含量很高,肉质鲜嫩,易被人体消化,且虾肉中含有大量的微元素,对人体心脏活动有重要的调节作用,还含有抗氧化剂虾青素,每年5月小龙虾开始大量上市,且最常见的做法如麻辣小龙虾、油焖大虾等是大众非常喜爱的菜品,非常受大家的喜爱。
在社交属性上,小龙虾与其他食材相比,拥有无可比拟的优势,网上有个段子,说的是小龙虾之所以受欢迎,是因为吃虾的时候大家手上全是油,导致没机会玩手机,这虽然是个玩笑话,但现实中也确实如此,吃小龙虾和磕瓜子一样,那种剥壳吃肉的感觉无法替代,一旦他们要自己剥虾,那双手必然被占用。
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