过节喝什么更健康
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节日期间,亲朋好友经常欢聚一堂,谈笑之间除了吃饭吃菜,往往还需要喝酒助兴,这样才能增加气氛、增进感情。但是,如果喝的不对的话那麻烦可就多了,究竟过节能不能喝酒、喝什么酒、怎么喝酒?咱今天可得好好唠唠了。
可以喝的饮品无怪乎几种,酒、甜饮料、茶。一般都是男人喝酒、女人和孩子喝甜饮料、老人喝茶,这种现象比较多见一些。
俗话说“酒逢知己千杯少,推杯换盏交情多”,咱们中国是酒文化的大国。从杜康酿酒至今已经几千年了,饮酒之风始终盛行,尤其是咱们北方人更是亲朋好友相聚、年节假日串亲都离不开喝酒,而且每次喝的还挺多,不喝都不行,如果喝趴下了说明咱们人实在。但是这种饮酒之风蔚为盛行之际,也是各种健康问题随之而来之时。
酒无论是国产的酒还是洋酒,无怪乎白酒、红酒、啤酒比较常喝。过年过节的在饭桌上喝酒都容易过量,这是普遍存在的问题了。那么,饮酒过量会带来什么麻烦呢?
一、酒对肝脏的损伤:
酒中主要成分就是水和酒精,酒精和食物中的其它营养素一样,都在肠道中随肠壁静脉吸收入血,然后随血液通过门静脉进入肝脏,在肝脏解毒之后再送至全身。虽然说绝大部分酒精可以在肝脏中解毒、代谢变成热量,但是,当过多的酒精超过肝脏的解毒水平时,肝脏很容易受到酒精的攻击而损伤。人每次醉酒都是肝脏细胞超负荷工作后,肝脏出现疲劳的一种状态,这时候酒精对肝脏的损伤是很严重的,相当于轻度的肝炎损伤,所以经常大量饮酒的人容易酒精中毒。如果自己又是长期过量饮酒的人,则更要注意了。节日期间三天两头的喝酒,或一天喝几次酒,连续几天都没有清醒的时候,这绝对都是非常有损健康的行为。这样的习惯或许会暂时获得了快乐,但终究对健康有百害而无一利。
酒精在体内分解代谢后会产生热量,每克酒精产生的热量接近同重量油脂产生的9千卡/克的热量,可以达到7千卡/克,远远超过蛋白质和碳水化合物的4千卡/克的产热值。酒精产生的热量会优先被身体利用,这也是为什么天特别冷时喝一口酒就会让全身很快发热的原因。但是,在酒桌上一般还有很多的饭菜,这就会造成摄取的热量远远地超出肌体所能消耗热量。最终,食物中的热量过剩而变成脂肪在肝脏和身体其它部位存储起来,这就是为什么嗜酒的人得脂肪肝的比较多、肥胖现象也多的主要原因。经常饮酒过量或者酒精度数过高的话会损伤胃粘膜,导致胃炎、胃溃疡甚至胃癌、脂肪肝、肝硬化、肝癌等严重的疾病。孕妇经常饮酒会对胎儿的生长发育会造成不良的影响,严重时还会导致流产、畸形甚至死胎。
二、节日饮酒与心脑血管疾病和痛风的关系:
一般在咱们节日的宴席上荤菜会特别多,大鱼大肉海鲜满桌,这些食物中的热量和嘌呤都比较高。大量饮酒不利于食物热量的消耗,这些热量除了以脂肪的形式主要在肝脏、肠道、皮下积蓄,还会进一步增加动脉粥样硬化的程度。酒精有扩张血管的作用,血管扩张之后身体中的水分快速补充到血液中去,这样不但会增加血管的压力更会加大心脏的沉重负担,这也就是为什么经常过量喝酒的人为什么会容易引起心脑血管疾病。还有一个问题,饭菜中过量的嘌呤经过肝脏代谢为血尿酸,需要通过肾脏代谢。但过多的酒精摄入,尤其是高嘌呤的啤酒会降低血尿酸的代谢率,这些尿酸盐慢慢沉积在心血管中就会造成心血管的损伤,增加各种心血管疾病的发生。
过量的尿酸盐因为代谢缓慢还会沉积在手部关节、下肢和脚趾关节中,严重限制行动,甚至让人痛不欲生。这些情况比较严重时,尿酸盐无法经过肾小管正常代谢,这些尖锐的尿酸盐结晶就会不断刺激和损伤肾脏,如果不及时进行治疗往往会引起尿毒症和肾衰竭,甚至威胁到生命。
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