几种慢性肾衰竭食谱
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慢性肾衰竭是指慢性肾脏疾病或累及肾脏的系统性疾病,所引起的慢性肾功能减退,日常饮食对慢性肾衰竭的恢复和保健是有着十分重要的作用,其重要性不亚于治疗和用药,下面就介绍几种慢性肾衰竭食谱。
1、鲜淀粉炒面
原料:淀粉面条、鱿鱼、洋葱、胡萝卜、裙 带菜、低盐酱油、调料各适量。制法:将鱿鱼斜着切上花刀后,切成小块。洋葱、胡萝 卜切成小丁,裙带菜切小段。将淀粉面条用沸水煮67分钟,捞出用凉水漂净。把油烧 热,将鱿鱼和蔬菜放入锅内炒熟后,加入面条炒,最后加入低盐酱油、盐等炒匀即成。 将原料换成瘦肉、竹笋、油菜等,可制成肉丁淀粉炒面。
2、枸杞子蒸燕窝
配方:燕窝、枸杞子、冰糖、制法:首先将燕窝浸泡洗净,加清水 90mL,蒸30分钟,使其彻底涨发后捞出,然后与枸杞子、冰糖放人大碗中,加清水 500mL,隔水蒸30分钟。羞至冰糖溶化,去掉沉淀物,连枸杞子一起倒人碗中即可食用 。
功效:滋补肝肾,健脾强身。适用于肝肾阴虚型慢性肾衰竭病人。
3、淀粉馅饼
原料:淀粉滚开水、肉馅(鸡蛋)、菜、植物油、调料等各适量 制法:淀粉面团制备办法同淀粉蒸饺,分成30~40个剂子,擀平,两片中间夹馅后周围 捏合,不可伸拉。平锅内放油将馅饼煎或炸熟,呈金黄色即可食用。
以上几种食物的制作过程,相信大家都比较清楚了吧。慢性肾衰竭之所以会出现,是因为肾脏出现了问题,所以,补肾是非常重要的。但是,具体的患者应该服用哪种食物,建议还是咨询下自己的医生,然后根据他的意见,在根据自己的情况来进行食疗补肾。
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