嫩莲子的功效与作用
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抗癌、预防高血压、养心安神
嫩莲子即新鲜莲子,是睡莲科莲属多年生水生草本的种子。形状为卵形或椭圆形,种皮为红色或白色。具有抗癌、预防高血压、养心安神及涩精功效。1、抗癌:嫩莲子能滋补五脏,通利气血,防止身体血液循环不畅。其中还含有空气氧化黄心树宁碱以及营养元素硒,是纯天然的防癌物质,可防止身体组织细胞发生癌变,抗癌效果较好。2、预防高血压:嫩莲子含有黄酮类物质,是一种纯天然的降压成分,有助于预防高血压。维护人类心脑血管健康,防止患上心脑血管疾病。3、养心安神:嫩莲子中含有莲子碱,可作用于心脏,有助于提高心脏功能。还可以调整神经,提升神经细胞功能,可镇静安眠。4、涩精:嫩莲子滋阴补肾,可以提升男性性功能,促进男性精子再造,防止频繁遗精等问题。
肺虚肾亏人群、免疫力低下者
产妇、慢性胃病患者、脾虚胃寒者
鸡蛋、螃蟹
嫩莲子与鸡蛋同食会造成胃酸过多和消化不良,与螃蟹同食会加重胃寒,不利于肠胃健康,可造成腹痛和腹泻。
生吃
去掉外壳,放在水中浸泡20分钟,将莲子心去掉,直接吃即可。
煮粥
将嫩莲子剥去外皮,大米和枸杞提前泡好,锅中放入清水,将大米放进去。大火煮开后改成中小火煮,放入莲子肉,煮至粘稠时放入枸杞,煮两分钟后关火即可。
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