红枣银耳莲子汤的功效与作用
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提高免疫力、滋阴润肺
红枣银耳莲子汤是很常见的一种养生饮品,主要食材为红枣、银耳以及莲子。这三者都是养生健体的佳品,一起煮汤口感很好。1、提高免疫力:银耳的核心成分为银耳多糖,也有多种氨基酸和人体必需的氨基酸,可满足人体对于营养元素的需求,提高免疫力和抵抗力。2、滋阴润肺:银耳可使水分子长期粘附在组织粘膜上,从而使粘膜保持滋润,达到滋阴润肺的目的。莲子味苦性寒,能清热去火,可改善肺热症状,有效改善肺热咳嗽、咳痰等现象。3、美容养颜:银耳中含有大量银耳多糖,还有透明质酸,具有较强的保湿作用,可以润滑肌肤。红枣中有丰富的铁元素,能为身体补血,并能滋润皮肤,使皮肤更加红润。
免疫力低下人群、肺热咳嗽、咳痰患者、爱美者
外感风寒者、糖尿病患者
富含铁剂的食物、四环素类药物
红枣银耳莲子汤含有丰富的磷元素,不宜与富含铁剂的食物同食,因为磷与铁会结合形成难溶性的化合物。也不宜与四环素同食,红枣银耳莲子汤中含有丰富的钙质,与四环素类药物结合会降低药物疗效。
煮汤
干莲子提前一晚浸泡,去除莲心洗净备用,银耳泡15分钟,莲子、银耳、红枣一起煮半小时,再加冰糖煮半个小时,等到汤粘稠时加入枸杞煮5分钟即可。
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