七种排毒美食不忘秋肥排毒
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立秋已过,秋天的脚步逐步逼近,我们素有贴秋膘的传统。秋膘是贴了,但身体的健康排毒你做到了吗?这些食材和美食能帮你健康排毒哦!
一、四大食材
1、海带:
中医认为,海带性寒、味咸,功能软坚散结、清热利水、去脂降压。现代医学研究证明海带中的褐藻酸能减馒放射性元素锶被肠道吸收,并能排出体外,因而海带有预防白血病的作用,对进入体内的镉也有排泄作用。
2、胡萝卜:
胡萝卜也是有效的解毒食物,不仅含有丰富的胡萝卜素,食后能增加人体维生素A,而且含有大量的果胶,这种物质与汞结合,能有效地降低血液中汞离子的浓度,加速体内汞离子的徘排除,故对预防汞中毒有极大的作用。
3、无花果:
富含有机酸和多种酶,具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效。近年来,无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢和苯等有毒物质有一定的防御能力。
4、绿豆:
中医学认为,绿豆性味甘寒,解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒和其他食物中毒有预防作用。加速有毒物质在体内代谢转化向外排泄,绿萝豆汤是最好的解毒水剂。因此,经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质的人,在日常饮食中应特别多吃绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。
二、三大料理
醋绿豆芽
材料:绿豆芽、青椒、湿淀粉、葱、盐、糖、醋
做法:
1、洗绿豆芽,用沸水快速烧开,用冷水浸泡后捞起,沥干
2、将青椒在油锅中烧焦,去除青椒,放入葱锅中
3、放入绿豆芽,加入盐、糖、醋炒几次,用湿淀粉粘稠。
日常木须肉
材料:猪脊肉、黑木耳3朵、黄瓜1根、鸡蛋2根、干黄花菜10克、盐3克、酱油15ML、料酒3ML、香油1ML、水淀粉、糖3克、葱8片、植物油。
做法:
1、用冷水分别浸泡木耳和黄花1小时,浸泡后洗净。木耳用手撕成碎片,黄花切成碎片。葱被切成碎片。黄瓜刷干净后切成菱形片。
2.将猪脊切成薄片,用料酒和淀粉混合,腌制5分钟。鸡蛋散了,加点清水和几滴酒。
3、锅中倒入油,大火加热至7成热时,倒入蛋液,用铲子快速划散,炒好后盛出。
4、锅中再倒入油,油热后放入大葱片爆香,倒入猪里脊片炒至变色后,放入木耳片和黄花段翻炒几下,调入酱油,盐,糖和少许水,继续炒2分钟。
5、将鸡蛋和黄瓜片倒入,翻炒均匀后,淋入水淀粉勾芡即可。
蜜汁杏鲍菇
材料:杏鲍菇、香草碎、蜂蜜。
做法:
1、杏鲍菇洗净切成约1cm的厚片,用刀尖划出纹路,以便于进味儿;
2、将1勺蜂蜜、1勺料酒、半勺芝麻油、少许酱油、适量盐和胡椒粉混合拌匀成调味酱汁;
3、 将杏鲍菇码放在平底锅中,均匀浇上酱汁,腌制15分钟左右;
4、 然后撒上适量香草碎,用中小火将杏鲍菇煎熟,酱汁收干即可。
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