七种食物可有效预防乳腺癌
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乳房是女性成熟的表现,是女性形体美的象征之一。近几年,很多有名人士死于乳腺癌,导致大家对乳房的关注度越来越高。根据这几年的数据来说,乳腺癌已经是危害女性健康的第一大癌。研究表明,乳腺疾病的发生,与生活习惯、情绪,饮食等有着很大的关系。因此,女性想拥有健康美丽的乳房,可以多吃以下7种食物,有效降低乳腺癌的发生。
1、番茄
番茄中的番茄素不仅具有抑制细菌生长的能力,还能有效抑制肿瘤细胞的生成,预防乳腺癌。
番茄生吃有助于人体吸收维生素c,但吸收番茄红素,熟食效果更好。番茄红素是脂溶性的,所以生番茄很难释放,煮好的番茄红素容易被人体吸收。
2、亚麻籽
亚麻籽中含有木酚素,是植物雌激素的主要类型。2009年对闭经女性的研究表明,饮食中木酚素水平高的女性患乳腺癌的风险也在下降。
3、橄榄油
橄榄油由于含量高的单一不饱和脂肪酸,有助于降低脂肪,预防心血管疾病,被认为是健康的油。其中特级初榨(酸度不超过1%)橄榄油质量最好,抗氧化剂和植物营养素丰富,可减少自由基的生成,减少癌症的发生。
西班牙纳瓦拉大学一项研究表明,饮食中添加特级初榨橄榄油的女性,未来5年患乳腺癌的概率比少吃的人下降62%。
4、十字花科蔬菜
十字花科蔬菜含有一种被称为硫配醣体的硫化合物,具有强抗氧化性。研究表明这些化学物质有助于防止细胞DNA的损伤,抑制癌细胞的生长,从而降低患癌风险。
花椰菜、大蒜、洋葱、白菜、西兰花、长叶生菜、菠菜、白菜、萝卜、根用芥末、甘蓝等蔬菜。
5、深绿叶蔬菜
研究表明,深绿叶蔬菜中的叶黄素和玉米黄质有助于降低患乳腺癌的风险,菠菜和甘蓝是很好的选择。
6、豆类和豆类产品
豆类和豆类产品富含植物蛋白维生素b等。“护理健康研究”项目发现,摄入豆类、扁豆和鹰嘴豆等可降低患乳腺癌的几率。
而其中的佼佼者——黄豆中含有植物雌激素大豆异黄酮,化学作用上与雌激素类似,可减少体内雌激素的影响。高水平的雌激素会患乳腺癌的概率。
7、富含ω-3脂肪酸的鱼类
浙江大学和亚太临床营养协会营养中心研究了鱼类ω-3脂肪酸对人体的影响。
结果显示,80万女性中,有2万人患有乳腺癌。根据分析,吃富含ω-3脂肪酸鱼的女性比吃油性鱼少的女性患乳腺癌的风险降低了14%。
富含ω-3脂肪酸的鱼有沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼、虹马鱼等。
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