肝炎患者的饮食有哪些禁忌
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生活中患肝炎的患者饮食有什么禁忌?近年来,我们周围有少数肝炎患者,得知这种病影响着他们的日常工作和生活。让我们看看肝炎患者的饮食禁忌。
肝炎的饮食禁忌:
1、忌酒。酒的主要成分酒精,对肝脏有直接的损害作用。酒精能促进肝内脂肪的生成和积累,长期饮酒过多的人,脂肪肝经常发生,容易发生或加重原肝患者的病情。
2、甲鱼。肝炎患者由于胃粘膜水肿、小肠绒毛粗变短、胆汁分泌失常等原因,其消化吸收功能大大减弱。甲鱼含有极丰富的蛋白质,肝炎病人食后难以吸收,使食物在肠道中腐败,造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象;严重时,因肝细胞大量坏死,血清胆红素剧增,体内有毒的血氨难以排出,会使病情迅速恶化,诱发肝昏迷,甚至死亡。
3、生姜。生姜的主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。变质的生姜还含有黄樟素。姜辣素和黄樟素可以使肝炎患者的肝细胞变性、坏死、间质组织增殖、炎症浸润,使肝功能异常。
4、羊肉。羊肉又甜又热,吃多了病情就会恶化。此外,高蛋白质(蛋白质食品)和脂肪大量摄入后,肝脏病无法有效完成氧化、分解、吸收等代谢功能,肝脏负担加重,发病。
5、忌糖。肝脏是各种营养物质代谢的地方,其中糖的代谢占有重要地位。肝脏受损时,许多酶类活动异常,糖代谢紊乱,糖耐量也下降,吃太多糖会提高血糖(血糖食品),容易患糖尿病(糖尿病食品)。
6、葵花子。葵花子中含有油脂很多,且大都是不饱和脂肪酸,如亚油酸等。吃得太多,体内与脂肪代谢密切相关的胆碱大量消耗,脂肪代谢障碍堆积在肝内,影响肝细胞的功能,肝内结缔组织增殖,严重形成肝硬变化。
看了以上的说明,你知道肝炎患者的饮食有什么禁忌吗?日常生活中必须正确认识这种疾病,正确护理他们的饮食生活。
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