大金针的功效与作用 大金针营养价值有哪些
本文已影响2.68W人
本文已影响2.68W人
大金针是一种茶叶品种,以滇红茶的大叶种芽头或一芽叶为原料制成,属于滇红茶下的一个细分品种,由于外形似金针,故被称作大金针。大金针茶色金黄鲜明,香味浓郁持久,色、香、味俱佳,具有振奋精神、解渴的作用。
功效作用
大金针茶具有振奋精神、解渴的作用。
振奋精神:
大金针茶中含有的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,饮用后能够振奋精神、增进思维、减轻疲劳。
解渴:
大金针茶用水冲泡后,具有特殊香气,饮用后能够缓解口渴。
营养价值
大金针茶富含胡萝卜素、咖啡碱、茶多酚、儿茶素、维生素A、钙、磷、镁、钾,以及异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种成分。
适宜人群
大部分人群均可饮用,尤其适合疲劳、口渴的人群。
一般人群:
大金针是一种茶叶,可用于冲泡,大多数人群都可以适量饮用。
疲劳的人群:
大金针中含有的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,疲劳的人群饮用后能振奋精神、减轻疲劳。
口渴的人群:
大金针用水冲泡后,具有特殊香气,口渴的人群饮用之后能够缓解口渴。
禁忌人群
失眠的人群。
原因:
大金针含有咖啡碱,能够兴奋大脑,失眠的人群喝大金针后可能加重失眠。
特殊人群
孕妇应谨慎饮用。
孕妇:
大金针中含有咖啡因,会为孕妇的心脏和肾脏带来负担,还有可能给胎儿带来不利的影响,因此孕妇应谨慎饮用。
用量
根据个人喜好,适量饮用。
不宜同用
喝大金针茶的同时不宜喝咖啡。
咖啡:
大金针茶和咖啡都具有兴奋大脑的作用,同时饮用可能出现亢奋的情况。
食用方法
取5g大金针,待水开始沸腾之后,稍微冷却至水温90-93度左右,再冲泡,盖上壶盖,不超过5秒。前1-6泡,无需闷,直接出汤,即可饮用。第7-14泡,冲泡时间为10-20秒,以后每次冲泡时间递增(依个人口味浓淡而定),可连续冲泡10道以上。
温馨提示
大金针茶在冲泡的过程中,一定要注意冲泡的时间,不要太长,因为放久后茶中的茶多酚会迅速氧化,茶味变涩,冲泡时间掌握得恰当,可以释放最佳茶香。而且冲泡大金针的用水注意一定要用新鲜的水去泡,新鲜的冷水煮沸泡茶,可以把茶的香气充分释放出来,而隔夜水、二度沸水等,都不适合冲泡。冲泡的时候,要谨慎斟酌投茶量,建议少量多次冲泡,这样较能发挥大金针香醇的原味。
金针菇肥牛煲的营养价值
大麦茶的功效与作用 大麦茶营养价值有哪些
粉蒸金针菇的营养价值
猪大肠的功效与作用 猪大肠营养价值有哪些
金针菇有哪些功效
金针菜的功效与作用 金针菜的营养价值
金针菇的营养价值及功效与作用
大米粥的功效与作用 大米粥营养价值有哪些
大白菜的功效与作用 大白菜营养价值有哪些
培根金针菇卷的营养价值
大蒜水的功效与作用 大蒜水营养价值有哪些
红油金针菇的营养价值
炒金针菇的营养价值
松针层孔菌的功效与作用 松针层孔菌营养价值有哪些
干炒金针菇的营养价值
大麦茶的作用与功效 大麦茶营养价值有哪些
大蒜的功效作用 大蒜营养价值有哪些
煮大蒜的功效与作用 煮大蒜营养价值有哪些
大黄米的功效与作用 大黄米营养价值有哪些
烤金针菇的营养价值
蒸金针菇的营养价值
大红袍功效与作用 大红袍营养价值有哪些
金针菇肥牛的营养价值
大米饭的功效与作用 大米饭营养价值有哪些
烤箱烤金针菇的营养价值
干金针菇的营养价值
炒大米的功效与作用 炒大米营养价值有哪些
肥牛金针菇的营养价值
清炒金针菇的功效与作用
清炒金针菇的营养价值