胃癌不宜吃哪些肉类?胃癌患者不宜吃脂肪含量过高的肉类
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胃癌患者不宜吃脂肪含量过高的肉,特别是一些经过油炸、腌制、风干、熏烤的肉类。
1、油炸过的肉,脂肪含量比较高,而大量的脂肪难以被消化,胃癌的患者如果吃了会增加胃肠道的负担,使胃部病情加重。
2、经过腌制的肉类,一般为了延长保存日期、保持风味、改善肉的外观,都会添加大量的硝酸盐,而硝酸盐对胃黏膜具有破坏性,可能会使胃部症状加重。另外,硝酸盐在胃内会被细菌转变为亚硝酸盐,而亚硝酸盐在胃肠道的酸性环境中可以转为亚硝胺,其具有很强的致癌性,可能会促进癌细胞的生长。
3、风干过的肉类本身偏硬,进入胃内容易对胃黏膜造成损伤。另外,这种肉类不易消化,食用过量容易导致消化不良,不利于病情的恢复。
4、熏烤过的肉通常质地较硬,不易消化,而且烹调过程中会加入胡椒、孜然、辣椒面等调味剂,食入后,容易刺激胃黏膜分泌较多的胃酸,而胃酸会进一步腐蚀胃黏膜,可能会使胃癌患者的胃部症状加重。
此外,腐败变质的肉也不可食用。
宜食食物
胃癌的患者日常饮食注意营养均衡、温和、细软、易消化,可适当摄入一些富含蛋白质、多种维生素及矿物质等营养元素的食物。
蔬菜水果肉蛋奶主食水产
猴头菇、西红柿、西兰花、鲜香菇
慎食食物
胃癌患者应限制摄入高盐、过于油腻、辛辣刺激、过冷、过热、过硬食物的摄入,特别是煎炸、腌制、熏烤等食物,还应避免酒、浓茶或咖啡等刺激性饮料。
肉蛋奶主食辛辣食物油炸食物腌制食物坚硬食物熏烤食物
猪肥肉、鸭皮、猪皮、黄油
更多建议
胃癌的患者应在医生的指导下积极治疗。除饮食调理外,患者日常还应注意以下几个方面:
1、形成乐观向上的生活态度,积极的面对疾病,避免悲观、抑郁等不良情绪。
2、养成健康的生活方式,忌烟戒酒,保证充足的睡眠。
3、根据自身情况,适当进行运动,以增强身体素质。
4、接受化疗的患者,应注意个人卫生,做好口腔、皮肤黏膜的护理,防止继发性感染。
5、关注症状的变化,比如疼痛的性质、疼痛的频率等,若有变化应及时就诊。
6、遵医嘱定期复查,以便医生了解病情的具体情况。
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