藕粉的营养价值和功效 藕粉营养价值有哪些
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藕粉是以莲藕为主要原材料制作成的一种营养食品,碳水化合物含量丰富,具有促进食欲、补充营养的功效。
功效作用
藕粉具有促进食欲、补充营养的功效。
促进食欲:
藕粉中含有一定的鞣质,可以增进食欲、促进消化,食欲不振者适量食用,有助于恢复健康。
补充营养:
藕粉中富含微量元素、蛋白质、维生素,以及淀粉,食用藕粉能够使人体的营养成分得到补充。
营养价值
藕粉中含有大量的淀粉、葡萄糖、蛋白质,另外还含有单宁酸、膳食纤维、维生素K、维生素B12,以及钙、磷、钠、铁等矿物质成分。
适宜人群
大部分人群均可食用,尤其适用于食欲不佳、营养不良的人群。
一般人群:
藕粉是一种常见食品,大部分人群均可食用。
食欲不佳的人群:
藕粉中含有一定的鞣质,可以增进食欲、促进消化。
营养不良的人群:
藕粉营养丰富,适量食用藕粉能够使人体的营养成分得到补充。
禁忌人群
对莲藕过敏者。
原因:
对莲藕过敏的人群是禁止服用藕粉的,以免诱发过敏。
用量
根据个人食量而定,不宜暴饮暴食。
不宜同用
藕粉是可以和大多数水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受莲藕的同时不要暴饮暴食,以免引起身体不适。
食用方法
藕粉可以直接冲泡,也可做成甜品食用。
白糖煮藕粉:
取藕粉30-50克,加入适量水、白砂糖煮成稠糊状食用。
银耳藕粉汤:
将银耳泡发后加适量冰糖炖烂,再加入藕粉,拌匀即可食用。
牛奶藕粉:
将藕粉、适量水、牛奶一起放入锅内,均匀混合后用微火煮,搅至透明糊状即可。
藕粉粥:
把粳米放入锅中煮粥,粳米熟时放入藕粉调匀,加糖即可出锅。
苹果藕粉:
把藕粉和水调匀,苹果切成细末。藕粉入锅,用微火熬煮,熬到透明时加入苹果末,稍煮即可。
温馨提示
藕粉的营养价值较高,对身体有益处,但凡事皆有度。在大家尽情享受大自然丰厚馈赠的同时,也存在过度饮食造成的负面影响。过量食用藕粉,轻者会造成肠胃不适,重者则带来严重的健康隐患。
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