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许多人都选择腔骨炖藕作为进补的佳品之一,这证明腔骨炖藕的营养价值是非常高的。腔骨和莲藕中,都各自含有许多人体所必需的营养元素,有着极大的滋补功效。
猪腔骨富含蛋白质、脂肪和各类维生素,此外,还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可以为幼儿和老人提供钙质。
莲藕性温、味甘,具有益胃健脾、养血补气、生肌止泻的功效,药用价值非常高。是老幼妇孺、体弱多病者上好的滋补品。
腔骨炖藕,根据传统食疗理论,可缓解胸闷,解除辛苦,适合工作压力大的人食用。
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