梨的功效与作用是什么 梨营养价值有哪些
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梨是一种常见的水果,具有香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、色泽鲜艳的特点,有丰富的营养价值。具有解渴,清肺止咳等作用。
功效作用
梨具有解渴,清肺止咳等作用。
解渴:
梨中含有大量的水分,可以改善口渴。大出汗或运动过后食用梨都有很好的解渴作用,另外,梨中含有糖分,一定程度上还能补充能量,缓解疲劳。
清肺止咳:
梨能祛痰止咳,对咽喉有养护作用,对于肺热或肺燥所致的咳嗽、咽干、口渴等症有一定的缓解效果。
营养价值
梨果肉含有丰富的果浆、葡萄糖和苹果酸等有机酸,另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种营养物质。
适宜人群
大部分人群。
一般人群:
梨是一种香甜可口的水果,大多数人群都是可以吃梨的。
禁忌人群
糖尿病患者、脾胃虚寒者应少吃梨。
糖尿病患者:
糖尿病患者应少吃梨,吃一点解馋就可以了,如果像其他人群一样大快朵颐可能会影响血糖。
脾胃虚寒者:
梨性偏寒、助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
特殊人群
孕妇应少吃梨。
孕妇:
梨性寒凉,孕妇应少吃,若食用过多可能会影响孕妇脾胃消化功能,影响胎儿发育。
用量
建议一次吃1-2个,但并非绝对,可以根据自身体质需求和身体健康状况,增加或减少梨的摄入量。
不宜同用
梨是可以和大多数水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受水果的同时不要暴饮暴食,以免引起身体不适。
食用方法
梨可直接食用,也可榨汁、炖汤、做甜品等。
冰糖雪梨:
将梨洗净,去皮,切块,加入陈皮、红枣、冰糖、枸杞,加入纯净水,隔水炖30分钟即可。
梨马芬:
梨切成小块,和柠檬汁、蜂蜜、黄油、白砂糖、鸡蛋液、红茶叶碎、低筋面粉、泡打粉混合均匀,放入模具中烘烤即可。
梨汁:
梨子去皮、去核、切块,放入榨汁机榨成果汁后即可饮用。
小吊梨汤:
梨子切片,锅中加水,水烧开后先加入银耳,中火煮10分钟,再下入梨、枸杞。小火煮1小时,待水煮下三分之一即可饮用。
黄瓜雪梨汁:
雪梨肉、黄瓜、砂糖、凉开水放入榨汁机,过滤后即可饮用。
温馨提示
梨摆在阴冷角落即可,不宜长时间冷藏,放入冰箱之前不要清洗,否则容易腐烂。咳嗽痰多者不宜选择含糖量太高的梨。
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