吃粗粮可以降血糖吗 粗粮食用过度会有哪些坏处
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粗粮的好处相信很多人都听过,经常听糖尿病人说吃粗粮可以降血糖,但其实这里有个错误,粗粮只是能延缓血糖上升的速度,因此不要过度食用粗粮,那么,粗粮食用过度会有哪些坏处?下面本站小编就带来介绍。
粗粮可以延缓血糖上升速度,但不能降糖。不论食用粗粮还是细粮,都会导致血糖升高。但粗粮富含膳食纤维,膳食纤维能减缓机体对葡萄糖的吸收,因此,摄入等量的粗粮和细粮,餐后转化成血糖的程度是有差异的,这就是所谓的"血糖生成指数"不同造成的。粗粮是低血糖生成指数的食物,可以延缓血糖上升速度,更有利于糖尿病患者控制血糖,但粗粮也不能多吃。
1、影响消化
由于粗粮中的膳食纤维较高,若食用过多会影响消化导致腹胀,甚至严重会让肠道堵塞,出现急性脱水等症状。特别是在夜间,若进食过多粗粮,胃排空的速度会明显下降,在睡觉前都不能完全排出体外,此时食物会包裹着胃酸反流到食管,食管黏膜会被胃酸腐蚀而受到伤害。
2、导致粗粮型肥胖
不要以为膳食纤维不会被身体吸收而且有饱腹感,可以当做减肥的主食。粗粮中的热量和细粮热量是同等量的,过多食用粗粮可能会造成粗粮型肥胖,出现腹部赘肉。
3、影响其他物质吸收
过度吃粗粮会影响身体对蛋白质、无机盐以及微量元素的吸收,尤其是对某种成分比较需要的人,食用过多粗粮会因为影响吸收带来相关并发症。如孕妇、哺乳期妇女、青少年、儿童等。
4、干扰药物吸收
膳食纤维还具有干扰药物吸收的作用,过多进食粗粮会降低抗精神药物以及降血脂药物的吸收。高血脂患者不要为了控制热量而过多食用粗粮,导致药物失效。
关于食用粗粮,糖尿病人还要注意这些
1、吃粗粮时也要注意和蔬菜、蛋白质类食物一起搭配使用,单一粗粮属于碳水化合物,搭配其他食物,才更有利血糖平稳。
2、粗粮并不是吃得越多越好,同样需要注意控制摄入量。
3、注意不要煮得太软,否则其升糖指数也会升高。
最后,建议糖友除了规范降糖药物治疗,饮食控制,还要积极锻炼,因为运动能够促进全身上下的血液流通,加快分解身体中的杂质,消耗体内的糖分、脂肪,更好地帮助调节血糖水平。
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