养生冬天的饮食大盘点 冬瓜利尿消肿是最佳选择
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冬季养生滋补不可错过的美味药膳。合理的药膳其实对于人们的身体有着很好的滋补作用的,尤其是在冬季的时候,外面的天气寒冷,人们身体很容易受到寒气的侵袭,所以,在冬季养生的时候,可以适当的进行一些药膳滋补。
冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,经常吃能促进肠道蠕动、消除积食,降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋不仅可以和肉、鸟、海鲜等肉一起烹饪,还可以和食用菌、绿叶类蔬菜一起炒,也可以单独烹饪,但冬笋含有草酸多,结石和痛风患者不要吃,吃前煮,去除草酸。
香菇又称香菇,是人们冬天常吃的食用菌。香菇热量低,蛋白质、维生素含量高,能提供人体所需的多种维生素,还能促进体内钙的吸收,常吃香菇对增强免疫力、预防感冒也有很好的效果。香菇干燥新鲜,与其他肉类食品组合,主要辅助,可以烹饪美味的菜肴。它适合各类人群,尤其对预防高血压、高血脂等疾病有益,所含膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇。
冬瓜利尿消肿、清热解毒,对于冠心病、水肿腹胀等病症有良好的辅助疗效。冬瓜水分多,热量低,还有很多营养成分可以防止体内脂肪堆积,具有减肥减脂的效果,冬瓜应该和鸭肉、火腿、蘑菇、海带等食物一起烹饪,其食疗效果更好。
冬枣含有人体所需的多种氨基酸、维生素,特别是维生素C含量高,可以提高人体免疫力,预防感冒。此外,含有丰富的糖类和环磷酸腺苷等,能有效保护肝脏,保护心血管。腹部胀气者、糖尿病患者不宜多食,胃炎、胃溃疡患者吃生枣时应去皮。
花生山楂核桃糊
可以滋养肝脏,活血化瘀之效,材料:花生50克,山楂30克,核桃仁30克,黑芝麻30克,红糖20克。做法:将花生洗净,晾干,入锅,小火翻炒至熟、香,备用。筛选黑芝麻,放入铁锅,用微火炒香备用。
将核桃仁清洗干净,晾干即可干燥。将山楂洗净,切片,去核干燥干燥,与花生、黑芝麻、核桃仁等混合均匀,研究成细节,加入糖。吃的时候放在碗里,用温水调整,把水蒸到糊状就可以吃了。功效:滋补肝肾,活血化瘀。
黑芝麻粳米粥
安身补血,人们过冬需要,材料:黑芝麻30克,粳米100克,糖10克。做法:把黑芝麻捡起来,洗干净,晾干。放入锅里炒香味,粉碎。粳米清洗干净,放入锅中,加入适量的清水,用大火烧开后,用小火煮至米粥浓,加入黑芝麻末,煮沸,加入糖。效果:滋养肝肾,养血安神。
韭菜粥
材料:韭菜、白米、猪肉少。
做法:先煮白米粥,然后切成适量的韭菜投入,再加入少许猪肉,煮一会儿就可以吃了。
效果:韭菜含有大量维生素a、b、c、钙、磷、铁等物质。韭菜粥适合背部寒冷、腰膝酸痛的人食用。
芍药知母糖粥
材料:芍药、桂心、防风、知母、麻黄、白米、附子、糖。
做法:芍药、桂心、防风各10克、知母、麻黄各6克、附子8克、甘草3克、白米150克、糖适量、水煮粥。
效果:芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等疾病。
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