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金花菜一般可以在超市和菜市场买到。在挑选金花菜时,方法基本和挑选其他蔬菜的方法一样。
越是新鲜的金花菜越好。首先要看看金花菜的菜叶颜色,是自然的绿色,没有黑叶,且菜叶完整,没有缺口为佳。另外,尽量挑选嫩一点的金花菜,这样口感会更好,因此不要购买菜茎叶茎过于粗壮的,不然会很难吞咽。
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