椰子蟹怎么吃

中国人的烹饪方法不外乎蒸、炒、炖等，而这些都适合椰子蟹。椰子蟹是椰子蟹的一种，因此它的口感与营养价值跟普通椰子蟹并无太大的区别，不过喜欢吃叶子的他们身上自带这一股清香的椰子香味，吃起来备有一番风味。下面妈网百科为大家搜罗了几个椰子蟹的吃法，有兴趣的亲们可以尝试做做哦。

香辣蟹

材料：椰子蟹、葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油

做法：

1、将蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮、胃、肠切成块；

2、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；

3、坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

姜葱椰子蟹

原料：椰子蟹、盐、味精、胡椒粉、料酒、花生油、葱、姜末、淀粉、香醋、蚝油

做法：

1、椰子蟹去壳洗净，改刀成块；

2、取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用；

3、将椰子蟹下入旺油锅，稍炸出锅；

4、锅留底油，下葱白段爆香，加入椰子蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可。