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大西米是多种植物淀粉加工而成的一种食材,可以说,它就是淀粉。而我们知道,血糖过高的人是不能吃太多淀粉食物的,因为淀粉进入体内之后会迅速转化为容易被人体吸收的糖类,从而使体内血糖急速升高,从而引发疾病。
血糖过高的人最好还是少吃干淀粉的食物,因此,血糖高最好不要吃西米,无论是大西米还是小西米。同理,糖尿病人也是不能吃西米的。血糖高的人应该每天都控制进食淀粉的量,不要吃甜食,少喝稀饭,多吃青菜等,把血糖控制在安全的范围内。
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