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可乐鸭舌的做法与可乐鸡翅大同小异,做法简单易操作,但是要做得入味,就要讲究技巧,下面我们就来了解下可乐鸭舌的烹饪技巧!
第一,鸭舌在食用前要先洗净,可以用粗盐洗,用粗盐洗过的鸭舌特别的干净。
第二,可乐是带甜的调味,要注意加适量细盐再加重鸭舌的盐味。
第三,鸭舌起锅的时候就要注意,适量滴加醋热一下,这样子鸭舌在出锅后才会清爽。
第四、做可乐鸭舌,要先大火,等到锅沸开小火,大约15~20分钟,再调至大火,待到酱汁收干就可以起锅,放凉后的鸭舌口感更加好。
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