本文已影响4.13K人
冷面要做得好吃,全在汤底的成败,好汤的标准是,酸酸甜甜,清凉爽口。因此在煮冷面汤时要掌握一些技巧,下面我们一起来了解!
1、冷面汤以清炖的牛肉为上品,煮肉时要撇出浮油。煮牛肉汤做冷面汤的话,可不用牛肉粉。
2、糖和醋的比例为1:1。
3、香菜根和黄瓜根不要扔掉,冼净后可放入冷面汤中,口感清新,也能去除肉腥味。
4、冷面汤可适当多做些,放入冰箱冷藏,随用随取。
猜你喜欢
鸡毛菜汤的烹饪技巧
白瓜汤的烹饪技巧
青椒肉丝面的烹饪技巧
猪脚汤的烹饪技巧
炒意大利面的烹饪技巧
猪肾汤的烹饪技巧
意大利面的烹饪技巧
扁豆焖面的烹饪技巧
牛肉酱拌面的烹饪技巧
排骨汤的烹饪技巧
最新文章
花胶煲鸡汤的烹饪技巧
猪肝菠菜汤的烹饪技巧
沙参玉竹麦冬汤的烹饪技巧
胡椒猪肚汤的烹饪小技巧
红枣猪肚汤的烹饪技巧
沙参麦冬汤的烹饪技巧
菠菜豆腐汤的烹饪技巧
石斛虫草花煲汤的烹饪技巧
新手烹饪技巧大全
酸汤金针菇肥牛的烹饪技巧
萝卜海带排骨汤的烹饪技巧
沙参玉竹瘦肉汤的烹饪技巧
红烧油面筋塞肉的烹饪技巧
咸蛋白瓜汤的烹饪技巧
眉豆排骨汤的烹饪技巧
冬季宝宝菜的烹饪技巧
罗勒酱意大利面的烹饪技巧
冬瓜海带排骨汤的烹饪技巧
虫草花煲鸡汤的烹饪技巧
推荐阅读
来月经的前几天有褐色分泌物怎么回事
卵巢囊肿早期常见哪些症状?卵巢囊肿应采取哪种治疗方式
婴儿咳嗽干呕是怎么回事
低钠矿泉水能每天喝吗
治疗滑膜炎的药有哪些 滑囊炎吃什么药治疗效果好
酒量能不能练出来?内附酒量计算公式
八个月宝宝可以吃大人吃的面条吗
糖尿病人能不能吃南瓜和红薯
生男生女自身看着办
颈椎病患者如何做好心理治疗 怎样才能治疗颈椎病
婴儿睡觉鼻子喉咙有痰怎么办
海淘奶粉品牌
轻度自闭症能上学吗
仙人掌果是什么
什么时候生孩子最好