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黄花菜是一种常见的食材,它营养丰富,我们平时所食用的黄花菜大都是干黄花菜,需要泡发后才能食用,那么怎么泡发黄花菜需要多久?泡黄花菜时有什么需要注意的么?在处理干黄花菜时要先泡后煮,先把黄花菜放在温水里浸泡一会儿,待黄花菜回软后捞出来择去顶部的硬梗和杂质,然后再将黄花菜和冷水一起放进锅里用开水煮沸,捞出后要用冷水浸泡至少两个小时才可食用,需要注意的一点,要用清水将泡好的黄花菜洗净,然后再挤干水分,这样就基本上可以去除干黄花菜中的杂质了。
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