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做干小银鱼的时候,很多人都会遇到这么一个问题,到底干小银鱼要泡多久?因为不同时间会让小银鱼的口感不同哦。下面就和大家一起看看干小银鱼要泡多久。
1、浸泡干小银鱼的水温:建议先用温水浸泡,然后再用冷水。
2、浸泡干小银鱼的时间:基本用温水浸泡的话,15分钟为宜。
3、如果你想将干小银鱼泡发的话,可以这样:将干小银鱼用温水浸泡,加少许食用小苏打(500克水加5克小苏打)浸泡3~5小时。再用清水漂清,涨发后的干小银鱼洁白晶莹透明,可炒鸡蛋,烧豆腐或煮汤。
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