本文已影响2.32W人
食盐是腌制咸菜的基本辅助原料，要准确掌握食盐的用量，才能腌制出美味咸菜。其实，食盐用量是否合适，是能否按标准腌成各种口味咸菜的关键。
腌制咸菜用盐量的基本标准，最高不能超过蔬菜的25%，如腌制100斤蔬菜，用盐最多不能超过25斤；最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%，这是按照一定的比例来放的。如果你是快速腌制咸菜的话，就另当别论。腌制果菜、根茎菜，用盐量一般高于腌制叶菜的用量。那你知道腌咸菜要放多少的盐了吗？
猜你喜欢
腌咸菜多长时间能吃
腌咸菜多久能吃
腌咸肉盐的比例
腌韭菜花要放多少盐
菠萝泡盐水放多少盐呢
腌芥菜疙瘩放多少盐
最新文章
腌咸菜用什么容器
腌咸菜的做法
咸肉腌制肉和盐的比例
怎样腌咸菜好吃
腌咸菜的营养价值
腌制黄瓜咸菜
腌咸菜配方
咸菜的腌制方法
吃腌咸菜的危害
如何腌制辣椒咸菜
腌咸鸭蛋放多少盐合适 腌咸鸭蛋用什么盐
腌咸菜的做法大全
腌咸菜有什么危害
推荐阅读
早孕症状会不会全身酸痛
24周加5天是几个月
怀孕两个月肚子疼的厉害怎么办啊
宝宝生长痛怎么缓解 宝宝生长痛会持续多久
蛔虫病的诊断及治疗
春天如何消除春困呢?消除春困首先要健脾祛湿
前列腺囊肿越来越大危害
木耳和洋葱凉拌的效果
什么是埋藏阴茎
幼儿园小学化是什么意思
三分治，七分养
女性铁蛋白偏低的危害
家里有一个弱智儿童怎么办
下体毛太多怎么去除
这些习惯容易得肾病
