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韭菜,相信大家都了解,一般来说,大家通常都是使用韭菜来蒸煮炒,但是你们可知道其实韭菜也能腌制的呢?在农家里面,很多人都会使用韭菜花腌制成酱,这样的酱料用作火锅作料或者是吃面作料,都是口感独特有滋有味,好吃得停不下口有木有!那么要做腌韭菜花需要放多少盐呢?这样的问题又困住不少人了,别急,万能的妈网百科马上为大家科普这方面的知识。
韭菜花和盐的比例为1:0.1,也就是一斤韭菜花需要放1两食用盐。另外需要注意在腌制的过程中一定要干净无油,使用的工具事先要清洗干净。
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