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银耳莲子羹有较强的滋补健身功能,是传统的润肤养颜佳品。银耳莲子羹的做法相对简单,是家常甜品之一。但是银耳莲子羹什么时候最好吃?其实银耳莲子羹好不好吃关键在于莲子有没有熬烂。莲子一般要提前用温水浸泡,等一段时间莲子泡软了在放入锅中开水中煮,这样子莲子才容易煮烂!
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