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银耳莲子羹是一道很好的消暑甜品，同时也具有润肺、养胃、生津、益气等功效。现在我们来看一下银耳莲子羹的做法：
1、首先备好银耳10克，莲子6克，冰糖适量，水淀粉适量。
2、银耳先用水泡开，清理干净放在一旁备用。
3、锅放入适量的清水，先是放入莲子大火熬十分钟，再放入银耳熬五分钟。
4、待至莲子、银耳熬好后，在放入冰糖调味。
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